第159章 第159节 (1/4)
面条本身带着一股极其清淡、却异常清晰的植物香,那是蕨类嫩芯特有的味道,混合着淀粉的微甜。
然后是汤底,看似清澈,入口却爆发出极其浓郁的复合鲜味!
菌类的山野鲜香、贝类的海洋咸鲜、被烤焦树根赋予的淡淡烟熏焦香,诸多味道在舌尖上缓缓荡开。
“你究竟是怎么做到的?仅仅只靠硬质灌木提取出来的淀粉,应该没办法做出这种口感的面条。”
堂岛银皱着眉头、目光紧紧锁住碗中细如银线的面条。
即便是精心筛选的植物淀粉,在缺乏面筋蛋白的情况下,也无法形成如此强韧、弹滑且带有咀嚼感的面条质地。
那几乎是小麦面粉才能赋予的特质!
第四卷 超地狱合宿研修 : 第一百二十七章 混沌地带的厨师
“因为我找到了岛麦。”
罗闭的声音平静无波,却像投入湖面的石子,在周围厨师的耳中激起阵阵涟漪,许多人脸上浮现出激动的情绪。
“岛麦?”
“这座岛上……有野生麦类?”
“如果这样的话就能解释的通了,野生小麦虽不如普通小麦质量那么高,但制作成面团后也可以产生面筋。”
岛麦对应着面粉,同时也是主食。
找到岛麦,他们料理的可能性将会大大提升。
低声的议论迅速蔓延。
方野等人也面露惊讶神色,不过仔细想想也挺合理,此地位于亚热带温带气候,正好适合小麦生长。
“尽管岛上有岛麦的存在,你们能在这么短的时间内找到,并有充裕时间将它们制作成拉面,运气也挺不错。”
堂岛银微微点头,忍不住感慨罗闭的运气。
在短时间内找到小麦已是不易,能下定决心将其做成拉面,这份决断力可不是常人能拥有的。
毕竟,将野生小麦处理成面粉,再和成面团拉扯成面,稍不小心便会前功尽弃,这需要对自己实力有绝对自信。
“其实并不是运气。”
听到堂岛银的话,罗闭微微摇头让开身位,将身后皮肤黝黑的少年露了出来。
“自我介绍一下,序列57,猎户座野太郎。
小的时候被亲生父母遗弃,运气好被狼叼走抚养长大,后因机缘巧合融入人类社会,系统学习了野外知识,擅长根据地形搜寻各种食材。”
“嗷呜。”
黝黑皮肤的少年咧嘴一笑,随后身边他的传来狼吼,一只体长一米左右,重约三十二千克的青年狼站在他的身侧。
那匹狼神态自若地站在原地,琥珀色的瞳孔平静地扫视着在场众人,丝毫没有寻常野兽面对人群时的攻击性。
“这是阿布,狼妈最小的子嗣,是我的兄弟,以前曾闻到过稻谷的气息,这一次找到岛麦它功不可没。”
说话间,猎户座野太郎拍了拍狼的脑袋,手指深陷其温暖的毛发,脸上充满了对它的骄傲。
“狼...这家伙居然是狼?!我还以为是狗呢...”
“我也以为是狗,不过确实,它的尾巴是耸拉的,而狗一般都是上竖,我原本还以为它是不开心,没想到...”
有跟猎户座野太郎坐一辆车的人后知后觉道。
当时阿布上车,可受到了不少女生的欢迎,大家围着撸它,更有甚者怒搓狼头耍的好不痛快,现在回想,撸过它的女生们不由的有些后怕。
得亏阿布性情温顺,否则要是在车上凶性大发,后果将不堪设想。