第202章 第202节 （3/4）

这一套下来处理的干净利落，甚至没有一丝血污沾染鱼肉。

全场鸦雀无声。

姜彻的飞燕流刀法速度虽快，却还在“技艺”的范畴。

而方野这举重若轻、让不新鲜的食材重新变为新鲜的手法，显然已然超出了常理，说是神通也毫不为过！

“不是刀法，是那把刀。”

“永灵刀，传说中的厨具，具有令食材恢复新鲜的功能。传闻中它是用天外陨石打造，曾被封印于广州大仙寺百余年，后在刘昴星与雷恩对决后破除封印，数十年前随刘昴星一起失踪。”

堂岛银缓缓说出了方野手上永灵刀的来历与神奇。

作为传说中的八大厨具之一，它所具备的神奇能力是普通人穷极一生都无法想象的，逆转时间的能力！

“难怪方野从刚才开始就一副游刃有余的模样，原来是早有底气，这样的话一切就都能解释得通了！”

“不愧是序列1，这也在你的计算之内吗！？”

“既然永灵刀让褐菖恢复到刚捕捞上来时的鲜度，那双方在食材上便站在同一条起跑线了。”

“论质量，这条刚捕捞上来的褐菖的质量可不输深海鲳鱼。”

听到堂岛银的解释，众人望向了方野案板上那无比新鲜的褐菖，忍不住欢呼雀跃起来。

这段时间的海岛研修，方野的表现他们看在眼里，许多人被他高超的技艺所折服，认可了他序列1的身份。

“别高兴得太早了！”

姜彻冰冷的声音打断了众人的遐思，他刀锋一挑，将那片薄如蝉翼、能透过月光的鲳鱼片轻轻放下，神情倨傲：

“永灵刀确实神奇，能让腐肉回春，死鱼复活。

但厨艺的根本，终究在于厨师自身的实力！食材的顶级鲜度，也不过是成就一道佳肴的起点罢了。”

话音刚落，他速度加快，将剩下的银鲳全部处理成极薄的生鱼片。

几乎是同时，他左手如幻影一般探入了下方的冷藏柜中，再次出现时，手掌上方已经多了数枚北极贝。

右手的厨刀再次化作流光，指尖上的贝壳在刀锋轻触的瞬间便悄然绽开，露出内里嫩滑的贝肉。

刀影飞舞，不过呼吸间，北极贝内的贝肉便被片成了与鲳鱼片同样薄厚、能透过皎洁月光的薄片。

“待在远月这种小地方生存的你，所接触到的应该一直都是循规蹈矩的料理吧？刺身，可不是切薄就可以了！”

说话间姜彻的手再次探出，从料理台下拿出几只鲜活的鳌虾，随后快速地去头，抽虾线，将壳完整剥下。

无缺的虾肉出现在了案板上。

姜彻左手抵着虾肉右手拿刀，眼神锐利地顺着抽离虾线的端口利用滚刀法将完整的虾肉处理成‘片’平铺在案板。

外界看来，那是极淡的一层灰白。

“太惊人了...”

“鳌虾虽然个头不小，但虾肉极其柔嫩，稍有不慎就会彻底断裂。

用滚刀法片出如此完整均匀的虾肉长片，且没有一丝一毫的破损，这家伙对力道的掌控绝对精确到毫厘之间！”

幸平创真的脸上写满了震惊，这是何等惊人的刀工？！居然能在瞬间将鳌虾肉处理成这种虾肉长片。

“不过...他这是要做什么料理？不仅用到了银鲳，还将北极贝也切成薄片，现在更是用到了鳌虾！”

吉野悠姬咬着下唇，眉头蹙着正在努力思考，然而她思考了半天，依旧想不出姜彻到底要做什么料理。

“银鲳的肉质柔软细腻，北极贝的脆嫩爽口，鳌虾的肉质弹嫩糯滑。

若是同时品尝这三种刺身，便能同时感受到软、脆、弹三种口感交织的极致体验，这应该才是他的目的。”