第221章 第221节 （1/4）

在料理的时候将当时的情绪全部融入料理，让食客感受到厨师的心境，这便是所谓的厨之心。

“将情绪融入料理中，这种事真的可以办得到吗？”

新户绯沙子忍不住吐槽，她大概明白厨之心为何物了，但这种玄奥至极的东西，真不是言语说明就能学会的。

也难怪特级厨师数量稀少。

不仅要求扎实的基本功，更需要掌握厨之心，难度系数未免也太高了！

“当然可以，厨之心并不是什么高大上的东西，它来源于生活，也回归于生活，即便家庭主妇也有可能拥有。

你年少时，有没有吃到过让自己感动的料理？当时又是怎样的心情？”

听到新户绯沙子的吐槽，周瑜德抿了口茶后看向她道。

“这么说的话，小时候生病，母亲给我熬粥，那明明是再寻常不过的粥，但就是比任何的粥都要美味...”

新户绯沙子陷入了沉思，随后在记忆的角落，翻出了童年那段她已经逐渐淡忘了的往事。

明明是很普通的味道，但却可以让她记这么久，当真是非常神奇。

“对，就是这样。”

周瑜德微笑着点点头，眼中流露出赞赏之色，“你母亲当时的心情，一定是希望你快点好起来，那份关切与爱护，便自然而然地融入了那碗粥里。

这就是最朴素的厨之心。

不需要华丽的技巧，不需要什么稀世的食材，只需要一颗真诚的心。”

新户绯沙子若有所思地点点头，脑海中对小时候那碗粥的印象越来越深，对厨之心的理解也有了显著增长。

“待会你们的午餐，有一道菜我会亲自烹饪，等尝过后你们就知道有用到厨之心和没用到厨之心的区别了。”

见自己的话对这群后生起了作用，周瑜德在心中点头，于是继续道。

“周师祖，你准备亲自料理吗！！”

听到周瑜德的话，一直没说话的刘云舒终于开口，声音中带着激动，眼睛里更是洋溢着期待的光。

“准确来说已经好了，你这丫头，别的什么都不关心，就惦记着那一口吃的，小心以后变成一只小胖丫。”

看着兴奋的小丫头，周瑜德脸上露出笑容，随即伸手在她脸上捏了捏。

“才不会呢！我每次吃完饭都有运动的好吧，更何况如果变胖的话，料理起来就没那么顺畅了。”

刘云舒嘟着嘴说了起来。

她才不可能变胖呢！

“你这丫头，倒是挺有自觉。”

周瑜德笑着松开手，目光在几人身上扫过，随即站起身：“走吧，带你们去看看今天的午餐。”

话音落下，他率先朝院落深处走去，其他人见状纷纷跟了上去。

随着他们穿过一道月洞门，面前是一个小号的包房，红木圆桌上已经摆好了几道料理，热气腾腾，香气四溢。

“这是……”

方野的目光落在桌上的料理，眼中闪过一丝惊讶。

桌上共有六道菜。

第一道是色泽金黄的烤乳猪，外皮酥脆，油光发亮，肉香四溢。

第二道是清蒸东星斑，鱼肉洁白如玉，葱丝姜丝点缀其间。

第三道是白切鸡，鸡皮黄亮，肉质鲜嫩，搭配着姜葱酱料。