第201章 螺蛳粉 （3/3）

宋芫头也不擡道：“不是，咱今晚吃螺蛳粉。”

宋晚舟挠头，这螺蛳她知道，可螺蛳粉又是啥？

“大哥，什么是螺蛳粉？”

“螺蛳粉是……”宋芫言简意赅地解释一下。

宋晚舟也没听明白，反正是好吃的就对了。

螺蛳和猪筒骨、牛脊骨分别焯过水。

猪筒骨、牛脊骨和香料放进瓦罐里，倒了两勺水进去，一会儿熬高汤。

锅中烧热，焯过水螺蛳倒进锅里，先炒干了水分，再放姜蒜、香料一起翻炒。

宋芫专心炒着螺蛳，也没注意一道白色身影进了厨房。

锅铲快速翻动，直到每一颗螺都裹上薄薄的油光，外壳金黄，姜蒜的辛香，和香料的独特香气都渗进了螺肉中。

螺蛳这才算炒好了。

宋芫端起瓦罐，放在灶火上，准备熬汤。

做完这些，他抻了抻懒腰，先歇歇，等汤熬好了再来炸辣椒油。

就在这时，身后冷不丁响起一声：“你在煮什么？”