第383章 冷锅串串 （2/3）

能拿出来的，他全拿出来了，不能拿出来的，问过舒长钰后，也都拿了出来。

因为舒长钰说了：“想吃就吃，在这里你无需有任何顾虑。”

既然舒长钰这么说了，宋芫也就不再犹豫，把那一斤鲜虾拿了出来。

接着便吩咐仆人将食材拿去厨房处理了，他来准备锅底。

先将干辣椒剪成段，在锅中炒出香味，再放了一把花椒下去煸炒，那辛辣的气息瞬间在空气中弥漫开来。

舒长钰正要进门，就被这辛辣的气味刺激得鼻腔一痒，忍不住轻咳了几声。

“你去外面等会儿吧，这里味道太冲。”宋芫听到咳嗽声，连忙转头对舒长钰说道。

舒长钰微微皱眉，却并未挪动脚步，只是静静地看着宋芫忙碌的身影。

“我不碍事。”

宋芫也就随他去了，接着倒油，放葱姜蒜爆香，加了几勺豆瓣酱下去，炒出红油。

香味越来越浓郁，宋芫深吸了一口气，馋得不行。

他又加了一大块火锅底料，看着底料在锅中慢慢融化，那醇厚的味道让他直咽口水。

最后倒了一整瓢水下去，放盐、糖、生抽、蚝油等调料，搅拌均匀，让味道充分融合。

此时，仆人也将处理好的食材送了过来。

并且已经宋芫按照的吩咐，用竹签将各种食材串好。

宋芫将串好的食材分别过水焯熟，然后整齐地摆放在盘子里。

直到红油汤底也凉得差不多了，将焯熟的串串放入冷锅中浸泡。

串串一接触到红油汤底，香味立刻被锁在了食材里，辣而不燥，麻而不苦，让人垂涎欲滴。

串串要在冷锅中浸泡两刻钟，才能更好地吸收汤底的味道。

趁着这点时间，宋芫又做了份不辣的冷锅串串。

半个时辰后，宋芫把冷锅端到了院子里的石桌上。

“可以吃了！”

林逸风闻声而来，看着那满满当当的冷锅串串，眼睛一亮。

他本就被策论弄得有些疲惫，此刻看到这美食，心情瞬间愉悦起来。

“这是什么新鲜吃法？”他问。

“冷锅串串。”宋芫说，“拿着签子吃，你要是不习惯吃辣，就吃左边的一锅。”

“辣？”林逸风手中折扇一敲掌心，好奇地看向那红彤彤的一锅串串，“我倒是要尝尝这辣究竟有多厉害。”

说罢，他拿起一串辣锅里的牛肉，放入口中。瞬间，辛辣的味道在口腔中爆开，仿佛一团火在舌尖上燃烧。

宋争渡看他辣得满脸通红，赶忙递上一杯柠檬茶：“林先生，快喝点水缓缓。”

林逸风接过水杯，一饮而尽，口中的辣意稍稍缓解了一些。

“这辣锅果然厉害，我算是见识到了。”他用扇子扇着风，好让让那股辣劲快点散去。

宋芫看着林逸风的模样，笑着说道：“我就说很辣吧，你偏不信。”

林逸风眼睛瞅着那辣锅：“确实辣，不过辣得过瘾，辣得痛快！”

宋晚舟抓起一串麻酱串串，给了丫丫，提醒她：“丫丫，吃的时候小心签子。”

“好哦。”丫丫乖巧地点点头，开心地咬了一口串串，吃得小嘴巴鼓鼓的。