第473章 炸薯条 （3/3）

只见他刀起刀落，土豆条切得粗细均匀。

“切好的土豆条要用水冲洗掉表面的淀粉，然后放到开水里煮上两三分钟。”宋芫边说边操作着。

煮好后，宋芫把土豆条捞出沥干，裹上淀粉，就下锅炸了。

油锅里的油开始冒泡，宋芫将薯条下锅：“炸的时候要注意火候，不能太大也不能太小。”

再复炸一遍，金黄酥脆的薯条出锅，香气四溢。

吴厨子忍不住赞叹：“东家，这闻着可真香啊！”

“这是番茄酱，你蘸着尝尝。”宋芫说着将一小碟番茄酱递给吴厨子。

吴厨子好奇地蘸了点番茄酱，放入口中，眼睛顿时一亮：“东家，这味道太新奇了，又香又酸甜！”

宋芫笑了笑：“以后咱们店里就多了这两样新吃食。”

差不多午时，宋芫从店里出来，回去别苑，他特地绕了远路，来到泰和街，走进瑞福客栈。

“麻烦帮我将这些转交给小石榴。”宋芫从怀里取出早上画好的连环画，交给掌柜。

却不想那掌柜摇头：“客官，小公子交代过，让您不必再给他送这些东西了。”