第28章 第28节 (2/3)
树身晃动,其上桂花纷纷落下,好似一阵金雨,倒也有几分浪漫。
鹿野不知何时来到附近,看着重明忙活。
接好桂花,捡出其中枝叶,清洗干净,重明回到厨房。
如今还没有那些粉碎机之类,多少有些不便,如今想要得到米面,就只能靠石磨。
取出两个小石磨,将粳米和糯米分别放入其中,随身金属缠住握把,开始发力。
沉闷的石块碾磨声中,米粥等等也已经开始操作。
厨房之内,好似厨具统统都活了过来,炒锅、灶火、铁盆,水桶、饭勺、菜刀等等,各行其事,热闹,却不显杂乱。
在重明的控制下,一切有条不紊的进行着。
鹿野看的眼神微动,不知在想什么。
石磨不停,重明取出部分桂花,开始做糖桂花,这方面只能手工做了,金属用到的不多。
重明一心数用,粥已经熬上,青菜备好,一会再做,免得凉了。
米面经过数次研磨,伸手一握,可以成型,再一捏,又直接散掉,这便是可用。
控制铁筛过滤米面,最后成团的湿漉部分难以过筛,加上些许干米面,便可顺利滤过。
粳米面和糯米粉以四比一的比例混合,加入糖粉,调匀之后再度过筛。
将桂花混入其中,如此桂花香气更浓。
蒸屉铺上蒸布,重明将特意买来的桂花糕模具摆上,米面均匀铺入其中,提前切割成型。
放入锅中,盖上锅盖,开蒸。
一刻钟后,桂花糕已经变得弹软,点上糖桂花,再蒸几分钟,桂花糕便算是完成。
炉灶开火,取过青菜,猛火快炒,片刻出锅。
看着重明控制铁锅随意颠勺的轻松模样,鹿野的眸子愈发看不出情绪。
提前加入桂花的肘子也已经到时候,分别出锅,一顿朴实无华的早饭便已经完成。
无限的心情显然不错,重明做肘子的手艺他已经完全认可,尤其是吃过这一次的桂花肘子之后,无限眼中更是闪过惊艳之色。
桂花淡雅的香气很好的中和了肘子的肥腻,吃起来很是舒服。
“或许,你会很适合粤东会馆”。
无限感慨道。
粤东会馆,妖灵会馆诸多分会馆中手艺最好的分会馆,甚至有很多执行者专门前往只为那一口吃食。
无限以此评价重明,可见重明如今厨艺。
对此,重明只能看似谦虚,实则诚恳的表示,都是师父的功劳……
除却肘子,费了不少功夫的桂花糕的味道也很是不错。
糕点绵软香甜,一口咬下去,清新的桂花香气瞬间蓄满整个口腔,呼吸间都带着桂花的香气。
“鹿野,你试试看,这次做的桂花糕很成功呢”。
“哦”。
鹿野探手抓起一块桂花糕,塞入口中,同时点头,“不错”。
明显的不走心。
见鹿野如此,重明和无限对视一眼。