第48章 第48节 (1/4)
“四份麻婆豆腐。”方白对摊位前的学生说。
“等等,”英梨梨连忙举手,
“我不要!我去年吃过了,真的……”她露出心有余悸的表情,
“你们自己体验就好。”
李柚巴想了想:“我先要一份尝尝吧,不够再加。”
最后点了三份。
等待上菜的时候,刘星彩环顾四周。
摊位的厨房是开放式的,可以看到一群学生正在忙碌。
至于久我照纪,他正指挥着团队,确实很有十杰的风范。
“那就是久我照纪,”李柚巴低声说,
“第八席,专攻中华料理的川菜方向。”
刘星彩点点头,目光紧紧盯着久我照纪的操作流程。
她看到对方在炒制豆瓣酱和辣椒时火候控制得相当精准,颠锅的手势也很标准,心里稍稍平复了一些——至少基本功是扎实的。
但紧接着,她就看到久我照纪舀起一大勺辣椒粉,毫不犹豫地撒进锅里。那勺子的分量,让刘星彩的眼皮跳了跳。
然后是花椒——同样豪迈的一大把。
再然后是辣椒油——倒了小半碗。
刘星彩闭上了眼睛。
很快,三盘红得发亮的麻婆豆腐被端了上来。
整盘豆腐都浸泡在深红色的辣油中,表面浮着厚厚一层辣椒末和花椒粒,热气蒸腾间都带着一股呛人的辛辣味。
“请慢用。”负责上菜的学生微笑着说,眼神里却带着一丝等着看好戏的意味,很显然,他们已经习惯了客人被这道菜震撼到的表情。
刘星彩拿起勺子,小心翼翼地舀了一小口,吹了吹,送入口中。
下一秒,她的表情凝固了。
辣!
极致的辣!
辣瞬间席卷了整个口腔。
辣味过后,才是迟来的麻。
至于豆腐本身的口感、豆瓣酱的醇香、肉末的鲜味……全都被这暴力的辣和麻淹没了。
刘星彩只尝了这一口,就放下了勺子,眉头皱得能夹死苍蝇。
这不是麻婆豆腐。
她没有说话,但周身散发出的低气压,让旁边的英梨梨都忍不住缩了缩脖子。
方白可没这么讲究,舀了一大勺塞进嘴里,咽下去之后——
辣的他嘶嘶吸气!
整张脸瞬间涨红,手忙脚乱地抓起旁边的冰水猛灌了一大口。
“味道其实……其实还行,”他一边吸气一边说,“但这辣度……这是给人吃的吗?”
李柚巴也尝了一小口。她咀嚼了两下,面无表情地放下勺子。