第51章 第51节 (2/4)
每一次的颠勺,都让鸡蛋完美包裹住每一粒的饭粒。
最后出锅装盘,盘中不见的鸡蛋,只有金灿灿的米饭,一份完美的黄金蛋炒饭便完成了。
原本他以为让每一个蛋液裹住每一粒米饭,这件事情是扯淡的,现在看来这居然是真的。
当初自己没有做出来,肯定只是因为自己的厨艺太差了吧。
创真则做了他风格的蛋炒饭。不仅仅有蛋和饭,还加入了切得细碎的葱花和火腿丁增香提味,调味除了盐还加了一点点他特制的酱油。
出锅后,虽然看起来也很不错,但是和刘星彩那种神乎其技的蛋炒饭比起来就差的太远了。
两人交换品尝。
第一卷:第六十八章 菊下楼开业!
创真舀起一勺刘星彩的黄金蛋炒饭送入口中,咀嚼了两下,动作忽然停住。
眼睛微微睁大。饭粒的弹性,蛋香的纯粹与浓郁,咸味的恰到好处,还有那种……难以言喻的、仿佛将最简单食材本味发挥到极致的和谐感。
没有多余的配料干扰,却好吃得让人停不下来。
他下意识地又吃了几口,才想起自己的作品,不出意外的话,自己是输定了。
刘星彩也尝了尝创真的蛋炒饭,点了点头:“火候控制不错,葱香和火腿的咸鲜处理得也恰当,是一份还算不错的蛋炒饭。”
创真放下勺子,长长吐了口气,脸上没有沮丧,反而充满了兴奋与敬佩:
“我输了!心服口服!你的蛋炒饭……太厉害了!这就是真正的中国料理吗?”
“这只是基础罢了。”刘星彩平静地说,
“那么,按照约定……”
“明白!帮厨是吧!”创真很是爽快地应承下来,
“不过我自己的摊位还要照看,空闲时间我来帮忙!随叫随到!”
能近距离观察和学习这种级别的手艺,对他来说求之不得。
方白早就把两份蛋炒饭都吃干净了,抹了抹嘴。
但他心里一直有个疑问:
“星彩,你做的菜是真好吃了,不过……好像都不是发光料理?
那个传说中的会发光的菜,啥时候能见识一下啊?”
刘星彩看着方白那期待的眼神,有些好笑,但也认真解释道:“方白先生,发光料理并非寻常菜肴。
它的制作,需要厨师在料理过程中倾注远超寻常的心力、精神,乃至调动体内蕴养的气,与食材、与烹饪本身达到一种极高层次的共鸣。
消耗巨大,甚至会影响厨师后续一段时间的状态。因此,若非极为重要、必须展现料理至高奥义的场合,一般不会轻易制作。”
方白似懂非懂地点点头,虽然有点失望,但很快又振作起来;反正这五天有的吃,而且还能看热闹,不亏!
“行!那咱们就按计划来!
星彩你大展身手,创真你好好帮忙学习,我嘛……负责镇场子和解决一切非料理问题!
对了,差点忘了,我得去把咱们的招牌挂起来!”
那是刘星彩让他准备的摊位名匾额。
很快,一块的匾额被方白挂在了摊位最显眼的位置,上面三个苍劲有力的大字——
菊下楼
中午客流量最高的时候,终于来临。