第52章 第52节 (1/4)
方白在经历了大半天脚不沾地的忙碌后,抽空瞥了一眼摊位外,只见队伍非但没有缩短,反而因为口碑发酵和表演效应排得更长了。
“失策啊失策!”方白心里叫苦不迭,
“光顾着摇人来盖房子、搞食材了,怎么就没想到多摇几个服务员、收银员过来呢!”
可现在后悔也晚了。他连掏手机的时间都没有。
刚记下这桌客人的加单,那边就在喊“桌子不够了!”,
转身要去搬备用的折叠桌,
收银台又传来“零钱不够了!”的声音。
就在这极度繁忙中,几道贪婪的视线,始终盯在厨房内——那个被刘星彩随身携带的巨大金属箱子上。
当最后一盘鱼香肉丝被端走,菊下楼摊位前终于出现了短暂的空白。
不是规定的营业时间到了,而是——没菜了。
方白一屁股坐在旁边供员工休息的小板凳上
“哈——!终于……活过来了!”
他感觉比跟一群兄执蛲瓿德终交估郏皇巧硖迳系模悄侵志窀叨冉粽糯吹钠1埂/p>
李柚巴也难得地露出了些许疲惫的神色,活动着有些酸软的手腕和肩膀。
英梨梨早就累得小脸发白,靠在李柚巴身边,连说话的力气都快没了。
然而,全场最惨的,或许要数幸平创真。
他从后厨走出来时,整个人像是刚从水里捞出来。
他走到水槽边,用冷水冲了冲脸和手,苦笑道:“刘师傅……你这节奏……太要命了。
要是再多半小时,我估计真得直接躺案板上了。”
他说的是实话,那种精确到秒、要求极高、且完全不容出错的切配强度,对他体力和专注力都是巨大考验。
反观刘星彩,她正用一块干净的软布,仔细擦拭着那对银光闪闪的长筷,神态平静,呼吸匀长,头上连汗都没出一滴。听到创真的话,她抬起头:
“这就累了?”
刘星彩将清洗好的炒锅归位,转过身,看着东倒西歪的几人,嘴角微微上扬,语气带着一丝不易察觉的调侃,
“在国内菊下楼总店,节假日的高峰期,客流量是现在的三倍还多,后厨的节奏也比这快上一倍。
今天……只能算是稍微活动了一下筋骨。”对她而言,这种程度的忙碌确实只能算是开胃小菜,因为她的灶台火力都还没有开到最大。
“三倍?!还快一倍?!”方白倒吸一口凉气,想象了一下那画面,只觉得头皮发麻,
“你们菊下楼的后厨是怪物吗?人均三头六臂?”
李柚巴也忍不住投去敬佩的目光。
创真则是眼睛发亮:
“总店……那么厉害吗……”
“不行不行,绝对不行!”方白猛地摇头,从短暂的废人状态挣扎起来,一脸严肃,
“明天!最迟明天早上!我必须摇人过来帮忙!服务员至少再来十个!不,二十个!
专门负责点单、上菜、收拾!再找几个手脚麻利的专门帮创真切配打杂!光靠我们几个,再来今天这么一波,非得累趴下不可!”
李柚巴点头赞同:“确实需要增加人手。今日我们几乎全员扑在前台和后厨支援上,应对突发情况或维持更高秩序的人手根本没有。”
英梨梨也小声道:“排队客人的咨询和安抚也很花精力呢……”