首页 > 同人美文 > 绩效 > 第80章 团圆

第80章 团圆 (1/4)

目录

团圆

宋言擦干净了手走过来,他指尖捏起一张擀好的面皮,薄厚均匀的麦色圆片在掌心轻轻舒展,边缘还带着擀面杖碾过的细腻纹路。他向外婆虚心求学:“外婆下一步要怎么做?馅料要放多少?”

外婆接过宋言摊在手心的面皮,挖了满满一勺白菜肉馅,稳稳放在面皮中央。她一边灵巧地转动面皮捏褶,一边擡眼望着宋言,语气软乎乎的满是疼惜:“不用了不用了,外婆和沁荷包就好,你和小辞去外面客厅坐会儿,嗑嗑瓜子聊聊天。”

宋言坚持着,语气中不知不觉多了恳求的意味:“我想学一学,外婆您就教教我,多一个人帮忙您和阿姨就能少累会儿,饺子也能更快包好。”

沁荷握着擀面杖的手没停,竹杖在案板上滚动出均匀的“咚咚”声,擀好的面皮一张张叠在一旁,薄厚匀称。“妈,小言也是一片心意,就让他和小辞和我们一起包饺子吧。有他们两个帮忙我们能轻松些,速度也能快些。”

外婆拗不过宋言的恳求和沁荷的劝说,便让宋言和闻辞留下来一起包饺子。

“来,外婆先给你示范一遍,你看着学一学。”外婆捏起一张饺子皮,平摊在掌心,指尖蘸一点点水洒在饺子皮上,另一只手舀起半勺肉馅,不多不少刚刚好放在饺子皮中央的位置。外婆的拇指与食指捏住皮的两端,先往中间一合,指腹用力压实,防止煮时漏馅。

外婆扬着手将半成品的饺子呈在宋言面前,她尽量放慢每一个动作,好让宋言将步骤看的清清楚楚。接着从右往左慢慢推折,指尖微微用力,每一道褶皱都要顺着皮的弧度自然隆起:第一道捏得浅些,第二道紧接着往上叠,指腹蹭过面粉的粗糙触感,带着恰到好处的力道,让褶子既分明又不裂开。

宋言将每一步都看的仔仔细细,生怕自己漏掉一个动作就学不会了。

捏到末端时,外婆手腕轻轻一旋,将边角收紧,一个饱满的月牙饺便落了盘,褶子像梳过的麦浪,整齐地排列在边缘,立在案板上稳稳当当。

外婆将一张擀好的面皮放在宋言手心,她眼角的皱纹挤成温柔的弧度,语气祥和地鼓动着宋言:“好了,来你自己试试。”

宋言摊开掌心接住饺子皮,他学着外婆教他的方法,指尖稍稍沾一点儿水洒在饺子皮上洒一圈,右手再去挖半勺韭菜鸡蛋馅轻轻放在饺子皮的中心位置。宋言捏住两端往中间合,边缘就粘得歪歪扭扭。他努力地学着外婆的样子往两边推褶,指腹刚用力,要么褶子捏得太深扯破了皮,要么推得太浅松松散散,几道褶子高低不齐,怎么看都不顺眼。

他失了耐心,最后急着收口,拇指和食指胡乱一捏,饺子边缘皱成一团,有的地方没粘牢还张着小口子,肉馅顺着缝隙往外冒,立在案板上也站不稳,歪歪扭扭地倒向一边。

他捏的饺子怎么能这么丑?简直没眼看,自认为自己人挺聪明,学啥都快,怎能到了包饺子上就笨的像个手脚不协调的小孩儿?

宋言心里又急又窘,只想着赶紧把包饺子这门学艺学会。

外婆看着宋言捏外婆弯腰看着案板上那只歪歪扭扭的“小团子”,眼底没半点嫌弃,反而漾着温柔的笑意。她伸手轻轻拍了拍宋言发紧的肩膀,声音软得像灶上的蒸汽:“没事,第一次包都这样,不丑。“

说着她拿起一张新的饺皮,重新舀了半勺肉馅放在中央,然后握住宋言的手,掌心的老茧带着面粉的粗糙触感,稳稳裹住他的指尖:“来,再试一次。这次外婆手把手教你。”

外婆带着他的手将饺子皮中间拢到一起,馅料被包在饺子皮里面,饺子皮边缘也粘合好。又带着宋言的手开始捏着饺子皮的褶。

外婆带着他的手完成最后一道褶,手腕轻轻一旋,将边角收紧。松开手时,一个虽不算完美、却周正饱满的饺子落在案板上,褶子虽有些歪歪扭扭,却再也没有破口漏馅。

外婆对着宋言笑得慈爱,她由心的夸赞道:“好了,这就是一个完完整整的饺子了,捏的非常好。”

宋言微微笑掩饰紧张,他还是没能学会。“外婆我自己试试,您先忙。”

外婆了然地点点头,动作娴熟地去捏着一个又一个的饺子。

厨房里沁荷和外婆都是坐着的,宋言独自站在一旁研究着怎么包好一个外观漂亮的饺子。闻辞从客厅搬来了两把座椅,一把放在自己身后,一把放在宋言身旁,让宋言坐下。

闻辞凑近宋言,轻声问道:“你学会了吗?”

宋言摇摇头,有些懊恼地开口:“没有。”

闻辞淡淡笑了笑,语气幸灾乐祸却带着几分共鸣:“巧了,我也没学会。”

宋言不知道他那笑里带着共鸣,只觉得他在幸灾乐祸些什么。宋言用沾满面粉的手扯了扯闻辞的脸颊,面粉蹭在闻辞的脸颊上。宋言手退开的时候面粉簌簌落在闻辞的衣领上,他却不管不顾,眉梢带着点无奈又好笑的弧度,问道:“那咱俩是来添乱的?”

闻辞当即伸手在案板上抹了一把面粉,左手按住宋言的肩膀,将满手的面粉涂在宋言的鼻尖上,带着十足的报复意味。

面粉顺着呼吸钻进鼻腔,宋言鼻尖一痒,猛地偏过头,“阿嚏——”一个大大的喷嚏脱口而出。

闻辞一惊,很有良心的扯了两张纸巾递给宋言。

宋言接过纸巾,将鼻尖上沾的面粉擦去,他气的咬咬牙瞪了闻辞一眼。

案板前擀饺子皮的沁荷听到动静,回过头,关心道:“怎么了?冻着了吗?”

宋言装作若无其事,语气自然地解释道:“没事,面粉吸进鼻子里了。”

闻辞坐在一旁,看着他那副欲盖弥彰的模样,眼底闪过一丝促狭,随即用眼神示意了一下正在擀皮的沁荷,嘴唇无声动了动,用只有两人能懂的语气低声说:“让我妈教我们。”

宋言冲着闻辞摇摇头,表示自己不愿意。

目录
返回顶部