第13章 第13节 （1/4）

他将注意力转回今天的菜单上。

除了原有的煎饺和小笼包外，新加入了“蛋花牛肉面”。

但上原诚实不打算在普通营业时进入“心流”状态制作——那种全身心投入、引动食材共鸣的状态虽然能做出极致美味，但对现在的他来说消耗太大，除了最顶尖的厨师外很难察觉到其中的差异。

最重要的是，如果每一位吃过顾客都触发了衣衫绽裂，那他这家料理店也不用再开下去了。

“普通状态下的蓝色品质料理，已经足够惊艳了。”

上原诚实对此很有信心。

昨天才波诚一郎评价他的料理有“灵魂”，那并非仅靠“心流”就能达到的。

那是他日复一日练习、对每一道工序都倾注心意的结果。

他仔细检查了今天的食材：熬了一夜的牛骨高汤已经呈现出完美的琥珀色；手擀面整齐地码放在竹筐里；新鲜的牛肉片在特制酱汁中微微入味；青菜和葱花洗净沥干……

一切准备就绪。

上午七点半，店门准时打开。

几乎是同一时间，就有客人走了进来——是昨天那位说想起了上海城隍庙味道的中年客人，山口健一。

“上原君，早啊！”

山口健一笑着打招呼：“昨天带回去的小笼包，我太太赞不绝口，说比她在横滨中华街吃过的还要正宗。今天特意让我早点来，说要买两笼带回去。”

“非常感谢！”

上原诚实由衷地感激：“今天还推出了新品，蛋花牛肉面，要尝尝吗？”

“哦？牛肉面？”

山口健一眼睛一亮：“那必须试试！来一碗，再打包两笼小笼包。”

“好的，请稍等。”

接下来的两个小时，客人络绎不绝。

喜多川海梦那条推文带来的热度仍在持续，不少人是看了网络上的评价后专程前来“打卡”的。

他们中有年轻的御宅族，有时尚的OL，也有对中华料理情有独钟的老饕。

当看到菜单上新增的“蛋花牛肉面”时，不少人都选择了尝试。

“老板，来一碗牛肉面！”

“我也要！再加一笼小笼包。”

“煎饺看起来也不错，各来一份吧。”

上原诚实忙碌但有条不紊地应对着。

“唔——这个汤底！”

第一位尝到牛肉面的年轻上班族瞪大了眼睛：“太浓郁了！而且一点不腻，喝下去整个胃都暖起来了！”

“面条好筋道！和超市买的完全不一样！”

“牛肉片嫩得恰到好处，蛋花也滑得入口即化……”

好评如潮。

上原诚实一边忙碌，一边留意着系统提示。

名望值在稳步增长，厨艺经验也在一点点累积。虽然速度比昨天并没有快多少，但这种踏实的进步感让他更安心。

上午十点左右，店里迎来了一位特殊的客人。