第119章 第119节 (3/4)
上原诚实完成了他的回锅肉。
肉片卷成漂亮的灯盏窝,青蒜苗翠绿欲滴,酱汁红亮诱人。
田所惠也完成了她的开水白菜。
汤色清澈如水,白菜心在汤中绽放,如同一朵盛开的白玉兰花。
两道料理同时摆放在评委席前。
全场寂静,所有人都在等待。
第一位评委先尝了上原诚实的回锅肉。
他夹起一片肉,送入口中。
然后——
他的眼睛瞪大了。
那肉片在口中融化,咸、辣、甜、麻,四种味道依次绽放,却又完美融合。豆瓣酱的醇厚,豆豉的咸香,甜面酱的回甘,蒜苗的清新……每一层味道都清晰可辨,却又浑然一体。
“这……”他的声音颤抖,“这是……”
但他来不及多说,因为第二位评委已经开始品尝田所惠的开水白菜。
第二位评委舀起一勺汤,送入口中。
然后——
他愣住了。
那汤清澈如水,却蕴含着极致的鲜味。不是那种张扬的、霸道的鲜,而是温柔的、绵长的、让人想闭上眼睛细细品味的鲜。
“怎么会……”他喃喃自语,“怎么会这么鲜……”
第三位评委尝了回锅肉,又尝了开水白菜,然后沉默了。
他闭上眼,细细回味。
“两种完全不同的料理。”他缓缓开口,“一种是热烈的、奔放的、充满生命力的味道。一种是温柔的、内敛的、让人想家的味道。”
他睁开眼,看向两位选手。
“你们知道吗?我刚才在尝这两道菜的时候,看到了两个世界。”
“上原君的回锅肉,让我看到了一片红色的土地。那里有热情的辣椒,有醇厚的豆瓣酱,有辛香的花椒。那里的人大口吃肉,大碗喝酒,活得热烈而真实。”
“田所君的开水白菜,让我看到了一片清澈的湖水。湖边有一间小屋,屋里飘着炊烟。一个小女孩坐在门槛上,等着母亲端出热腾腾的饭菜。”
他顿了顿。
“这两个世界,都很美。”
“但是——”
他正要继续说,忽然愣住了。
因为他看到,田所惠的那碗开水白菜,正在发光。
不是那种刺眼的光芒,而是柔和的、温暖的、像晨光一样的光芒。
很微弱,若有若无,但确实存在。
“发、发光了?”有人惊呼。
“田所惠的料理也发光了?”
全场哗然。