第163章 第163节 （3/4）

“笨蛋……”她轻声说，“就知道你会这样。”

终于，第一位评委开口了。

他的声音沙哑，却异常清晰。

“我尝到了……一百种味道。”

全场再次安静。

一百种味道？

一盘回锅肉里，怎么可能有一百种味道？

“不是一百种食材的味道。”评委继续说，“是辣味本身，被分成了无数层。”

“第一层，是朝天椒的烈。那种霸道的、直冲脑门的辣。”

“第二层，是二荆条的香。那种在烈之后缓缓升起的、带着烟熏气息的辣。”

“第三层，是小米辣的鲜。那种在最后残留的、让人忍不住想再吃一口的辣。”

“这只是前三层。”

“第四层，是花椒的麻。不是单纯的麻，是先麻后辣，再麻再辣，层层递进。”

“第五层，是豆瓣酱的醇厚。那种经过长时间发酵才有的、沉郁的辣。”

“第六层，是豆豉的咸香。那种在辣中偶尔闪现、又迅速消失的咸。”

“第七层，是甜面酱的回甘。那种在辣到极致时突然出现的、温柔得像母亲手掌的甜。”

他顿了顿。

“第八层，第九层，第十层……”

“我数到了三十七层，就已经数不下去了。”

“因为后面的层次，已经不是舌头能分辨的了。是心。”

另一位评委接话。

“我尝到了我的一生。”

“小时候第一次吃辣椒，辣得直哭，父亲笑着给我擦眼泪。”

“年轻时离开家乡，母亲在车站给我塞了一罐自己做的辣椒酱。”

“第一次约会，和喜欢的女孩一起吃麻辣火锅，辣得满头大汗，却忍不住笑。”

“结婚那天，婚宴上的每一道菜，都带着淡淡的辣味。”

“孩“读书会”子出生那天，在医院附近的中华料理店，吃了一碗热腾腾的担担面。”

“每一个重要的时刻，都有辣的存在。”

“但以前，我从来没想过，辣可以是这样——”

他抬起头，看着上原诚实。

“可以是回忆，可以是情感，可以是人生。”

全场死一般的寂静。

久我照纪站在原地，脸上的血色一点点褪去。

他张了张嘴，想说什么，却什么都说不出来。

他的麻辣香锅，有十二种辣椒，五种花椒，十种顶级食材。