第120章 炸蘑菇

第120章 炸蘑菇

卫临风想了想，要是到时候生意太好，一份炸蘑菇炸好后，再一样一样地撒粉，未免太过麻烦。

他再朝这几个碗看了一圈，干脆把磨好的八角桂皮花椒芝麻和辣椒粉混在了一起，混好后再闻，味道比单纯的辣椒粉好闻多了。

至于孜然粉，孜然的味道本身就很浓郁，让它单着就行。

把剩下的香料收好，看着长得像种子的孜然，卫临风突发奇想，撒了一把在院子里。

他隐约记得，孜然作为香料卖的时候，是不需要炒制的，既然没有炒过，那就肯定还是生的。

卫临风一边往上浇水一边想，这些孜然要是发芽了，正好能给他省一笔银子。

刚浇好水，沈知文正好从私塾回来，卫临风撸起袖子就进了厨房，说好的先给他露一手。

先将早已准备好的蘑菇洗净，去根，撕成小朵，再加少许盐逼出水分。

另拿一个大碗，碗中放入面粉、盐和鸡蛋，加清水搅拌成面糊。

最后将裹好面糊的蘑菇放入油锅里炸，炸好后撒上他那些粉就行。

这些步骤早已在卫临风脑子里过了好几遍，毕竟他之前看过他室友做，结果真的上手了才知道没那么容易。

裹面糊那一步就费了他好一番功夫，怎么也裹不上，最后才发现是面糊太稀，只能再加些面，然后就是面多了加水水多了加面。

好不容易调得能裹上了，鸡蛋液又看不见了。

只有面粉没有鸡蛋那还好吃个鬼，又往里磕了几个蛋，结果鸡蛋和面粉混合后，整体上又变稀了。

卫临风：……

总算给蘑菇裹上面糊，炸的时候也容易出问题。

要么是油温太低，炸出来一点也不脆。要么是油温太高，外面都炸黑了里面还没熟。

等他好不容易掌握了油温，把一份能吃的炸蘑菇做好后，外头的天都已经黑透。

卫临风自信满满地打开紧闭的厨房门，正想把外头的人招呼进来，就见沈知文和玄哥儿竟然在院子里吃烧鸡！

沈知文见他看过来，不紧不慢的继续啃着。

玄哥儿好歹还记得自己是个下人，赶忙把手上的肉块放下，解释道：

“郎君，是我太饿了，又没有办法进厨房做饭，夫郎才允许我买了一只烧鸡吃。”

卫临风的气很快就消，确实是他一直在霸占着厨房，还只炸出一份炸蘑菇，要真靠这个当晚饭，得饿死去。

自己给自己找台阶下，“正好，来吃我给你们做的饭后点心。”

要是这两人在吃过晚饭的情况下，还能吃得下他的炸蘑菇，那他这份炸蘑菇的味道才算是真的好。

炸蘑菇上早被他撒上了调味粉，沈知文一眼看去，看见的就是一盘撒了红棕色粉末的金黄色不知名物体。

玄哥儿直接道：“郎君，你是炸了一盘炒鸡蛋吗？”

“哼哼。”卫临风也不多解释，只劝人吃，“你们尝尝不就知道了？”

玄哥儿其实很想吃，但主人家还没动筷，他再馋也只能忍着，看向一旁的沈知文。