第12章 第12节 (1/3)
吃着碗里的却想着另一个灶台上的东西,甚至这两个还不是同一个类型!
这和夫目前犯有什么区别?!
第11章 基格尔德核心:你还嫌弃上我了?
“或许,我以后也会加入甜品这一选项也说不定。”
沐安看着乔伊,微微一笑。
对于她的遗憾,沐安安慰不了什么。
甜品这个东西,如果仅仅是入门,那还是很简单的。
想当初他也参加过一些甜品的比赛,对于这方面自认为也有一点心得。
只是在这个异世界,他也不敢打包票说能开起一家甜品店。
毕竟这边的常见食材他都还没有搞清楚做法。
做饭方面,有系统在至少能分辨的有无毒性,还有就是根据系统提供的做法,也能明白有什么类似的方式。
而且对于一个睁眼就是和食材打交道的厨师,肉类基本上一上手就能想到一些做法。
再稍微试探一下,也就能明白个大概。
这方面的也就是对于考验火候的掌控。
食材不熟悉,很容易翻车。
就譬如刚才的油煎呆呆兽尾肉,沐安作为赛级选手都能翻车。
要不是他掌控的好,就不止焦一点。
至于那道蘑叶呆尾酥,本身的难度不是很高。
这道菜的主要难点在于两次加热过程。
这也是为什么一开始的呆呆兽尾肉沐安做的是全熟。
其中一点就是为了试探不同的熟度需要的温度和时间。
好方便接下来制作蘑叶呆尾酥。
因为这道菜是要进烤箱的,再加上外表被酥皮包裹,他没办法根据表现来控制温度。
对于沐安那苍白无力的安慰话语,乔伊点了点头,随后指着面前的蘑叶呆尾酥,语气中略带一些疑惑:
“所以老板你后面回密阿雷市是打算做这些菜品吗?”
“也不一定。”
沐安摇了摇头,说道:“这两道菜肯定是会有的,但是如果一个餐厅只有一两道菜,多少有点不像话了。”
还有一点沐安没说的是,蘑叶呆尾酥这种菜品,复刻起来几乎没什么难度。
用这种菜当作招牌,即便是能有客流量,后面也会很容易被其他店铺模仿分流。
最多也就是当一道开胃菜罢了。
“这样吗?”
乔伊看着沐安,笑道:“那等老板开业了,我一定要去尝尝。”
光是这蘑叶呆尾酥就能征服她味蕾,其他的菜品她就更好奇了。
她本身就是一个喜欢吃的人。
“ruan...”