第181章 第181节 （1/3）

“接下来才是重头戏。”

沐安将过滤好的汤汁重新倒回锅中，加入向日花怪花粉，汤色瞬间变成了诱人的日落金。

接下来是重头戏。

沐安取出了几块轻身鳕自然褪下的肉块。这种肉质极其鲜嫩，几乎没有纤维感，是制作鱼汤的极品。

将其切成大块，备用。

又挑选了几种肉质肥美的普通海贝，吐沙洗净。

将过滤好的金汤重新烧开，保持微沸的状态。

先放入海贝，待其开口后，再轻轻滑入轻身鳕的肉块。

“盐石宝，加点盐！”

“哩！”

盐石宝精准地洒下岩盐。

“这道菜的关键，在于不能煮太久。”

沐安看着火候，顺手拿起一旁的计时器。

轻身鳕的肉质娇嫩，只需在滚烫的汤汁中“烫”熟，才能保持那如丝绸般的口感。

最后，淋入少许苦艾酒提香，撒上一把新鲜的欧芹碎。

搭配上烤得酥脆、抹满了蒜泥蛋黄酱的法棍切片。

一道正宗的法式马赛鱼汤，完成。

...

餐厅内。

当那金黄色的鱼汤端上桌时，整个房间仿佛都被一股香气包裹。

没有复杂的摆盘，只有那种直击灵魂的浓郁香气。

“请慢用。”

沐安将两盘色泽金黄、散发着浓郁海洋气息的马赛鱼汤端到了艾德蒙夫妇面前。

艾德蒙先生看着面前这盘汤，鼻翼微微抽动。

那股味道，霸道而直接，仿佛有一阵海风直接吹进了餐厅。

他拿起勺子，舀起一勺金黄的汤汁，送入口中。

“……”

那一瞬间，艾德蒙先生的眼睛猛地睁大。

“轰！”

仿佛有一股巨浪在口腔中拍打。

杂鱼熬制的汤底鲜美得令人咋舌，那种复合的、浓缩了整个海洋精华的味道，瞬间占据了所有的味蕾。

紧接着，他咬了一口鱼肉。

野蛮鲈鱼的紧致弹牙，与轻身鳕的入口即化，在口中形成了鲜明的对比。

再配上吸饱了汤汁的酥脆法棍和蒜味蛋黄酱……

“这……”