第204章 第204节 （2/3）

高温在接触肉排表面的瞬间，产生了完美的“美拉德反应”。

原本鲜红的肉质以肉眼可见的速度变成了诱人的焦糖色，内部丰沛的油脂被高温逼出，顺着烤网的缝隙滴落在下方的炭火上。

“轰！”

一团橘红色的火苗猛地窜起，贪婪地舔舐着肉排的边缘，随之升腾而起的，是一股混合着浓郁肉香、黄油奶香以及丝丝树果清甜的霸道香气。

这股香气就像是长了手一样，粗暴地钻进了在场每一个人的鼻腔里。

“好、好香啊……”

小智、柚丽嘉、希特隆，甚至是刚走过来的瑟蕾娜和卡丽，此刻都像嗷嗷待哺的雏鸟一样，整齐划一地扒在料理台的另一边，眼巴巴地盯着烤网。

“咕咚。”

不知道是谁重重地咽了一口口水。

而在他们的脚边，皮卡丘、咚咚鼠、哈力栗等一众宝可梦更是早就流着口水，眼冒金星地挤成了一团。

“ruan......”

甚至连一直缩在沐安背包里装死的小绿，也被这股香味彻底击穿了心理防线。

它顶着绿色的脑袋探出大半个身子，独眼死死盯着那块正在滋滋冒油的肉排。

那件拉风的披风都被它激动得抖出了残影——说好的肉量翻倍，本大爷可是记着的！

“别急，翻个面，上个色。”

沐安从容不迫地用夹子将肉排翻面，随后拿起一把小刷子，蘸取了旁边一锅熬制得浓稠发亮的秘制酱汁——那是用文柚果的酸甜、蜂蜜的醇厚，加上一点点辣樱果提取物熬制而成的。

刷子在肉排表面轻轻扫过，酱汁在高温下迅速焦糖化，形成了一层极其诱人的亮红色脆壳，香气再次呈几何倍数爆发！

“好了，见者有份。”

沐安将烤得外焦里嫩的巨大肉排移到案板上，手起刀落。

“咔嚓”

一声脆响，切开了那层焦糖色的脆壳，露出了里面呈现着完美粉红色、饱含着丰盈肉汁的鲜嫩内芯。

他迅速将肉块分装在盘子里，配上旁边烤得流汁的野生蘑菇和清爽的蔬菜沙拉，递给了众人。

“我不客气了！！”

小智迫不及待地用叉子叉起一块塞进嘴里。

“唔——！！！”

下一秒，小智的眼睛瞬间瞪得溜圆，仿佛整个灵魂都得到了升华：

“太好吃了！脆皮在嘴里裂开，里面的肉汁直接爆炸了！”

“那种带点微辣的甜味，和烤肉的油脂搭配得简直完美！”

“这是我吃过最好吃的烤肉！”

“不仅是味道，这种火候的把控简直是艺术！”

希特隆推了推反光的眼镜，一边大口咀嚼一边含糊不清地分析着：

“高温锁水，低温慢烤。”

“沐安先生对温度的感知比我的精密仪器还要准确！”

“沐安先生，这个酱汁的配方……我、我可以向您请教吗？”

瑟蕾娜优雅但迅速地吃完了一块，眼中闪烁着求知的光芒，她可是立志要做个好厨师的。