第105章 豆豉 （2/4）

将要天黑，便快到了出摊时间，黑豆刚好蒸好，掀开锅盖便见白烟袅袅，水汽散尽后，沈慕林随意捏了几下，一个时辰的温火慢蒸，豆子一捏即碎，这便是蒸好了。

再将蒸熟的黑豆倒回簸箕，铺散开来晾凉。

沈慕林洗净手：“做豆豉同卤水一般，都需要经发酵，需得磨时间慢慢来。”

“这便是你要同徐福做的另一场生意？”李溪忽而想起初识徐家父子之时。

沈慕林笑道：“是也不是。”

顾湘竹道：“距下月初八还有十余日。”

沈慕林启唇道：“够了。”

待黑豆晾干，需得拿洗干净的稻草包裹，铺上一层稻草，再铺一层布巾，将黑豆全数倒入其中，再用布巾包裹严实，最后另铺一层稻草，盖好簸箕便可放到阴凉的地方等待发酵。

此过程大抵要七八天，瞧着豆子裹上一层黄绿色菌丝即可，晒干后将菌丝全数洗净，这一步骤尤为重要，更是要万般仔细，之后放上些姜片，一同拿到太阳下晒干，加上些盐巴便可密封二次发酵。

沈慕林便打算以这些酱香浓郁的豆豉为主料，辅以辣椒花椒各种调料，做一款能留存小半月的蘸料。

此事必得秘密进行，待做成后不于府中售卖，先供于徐家船队，散于来往间，由着租赁船只出行之人带往各地，渐渐铺开。

沈慕林自然知晓能瞒下一时，不可能长长久久，可他要的便是这一时。

定下心思，他不再多想。

今日黎明州在他家门口添了赌，今夜多不会来西市刷存在感。

沈慕林好不容易得了自在，不用装出一副感恩戴德的摸样，眼睛都亮堂不少。

这几日正是新鲜时，不出一个时辰便卖了干净，干脆利索收摊。

顾湘竹将一应锅碗瓢盆放进篮子。

沈慕林忽然抓住他手腕：“那人是不是梁庭瑜？”

顾湘竹敛起眼眸：“行色匆匆，莫非同人闹了不愉快？”

沈慕林蹙起眉：“他刚被他哥拎回去，不该独身在此。”

他尚未松开顾湘竹，专注盯着转弯处，手上稍稍用了力气：“瞧瞧去。”

此时正是人最多时，他们几乎逆着人群，几乎要分散。

于是不得不改捉为牵，磕磕绊绊挤出去，才发觉竟是由牵改为十指紧扣。

顾湘竹红了耳廓，却不曾松手，又稍稍靠近些，试图借着身体将那令人羞涩的姿势遮挡一二。

沈慕林深吸口气，忽而轻声笑起。

他同这般笨拙的书生闹什么脾气。

当初说着佯装夫夫的是他，先一步越线的是他，亦是他引着顾湘竹越界。

沈慕林想不通，顾湘竹要同他做寻常夫夫，他为何心中翻涌起道不明的情绪，惹得他好一通别扭。

顾湘竹前进一步，发觉沈慕林停下，在月夜下，盏盏明灯中，两人交缠在一起的手分外明显。

林哥害羞了。

顾湘竹垂下眼眸，缓缓松手，他淡笑着，话尚未说出口，便被沈慕林重新牵起：“人这样多，走丢了如何是好？”

两人位置交换，顾湘竹落下一步，他微微提速赶上，便同沈慕林并排同行。

那处转口仅连着一处暗巷，恰在西市最深处，且是条堵了个七七八八的死巷。

大抵是年久失修，又经受过暴力之举，余下些能让小猫小狗钻过的小洞，洞那边便是白日格外喧闹的主街。

梁庭瑜身后便是墙体，身前围着四五个汉子，皆盯着他捏在手中的两个荷包，小公子既不愿靠着满是尘土的墙，又寻不出空隙，眉眼间皆是郁色。