第18章 山谷建设第十天 （2/4）

处理完自己的那份猪蹄，夏知君转头对付猊月的那块，分了一半出来，剩下的还是腌好放起来吧，他们一家子也吃不完这么多。

处理好的猪蹄，顺着骨头缝切成大小均匀的块，冷水下锅，丢进几片生姜和一把晒干的花椒，开火焯去血沫。

等水面浮起一层浑浊的浮沫，把猪蹄块捞出来，用温水冲洗干净。

他从空间里翻出之前超市里搜索的卤料，和焯好的猪蹄一起放进大锅，又加了足量的清水，没过所有食材，再撒上粗盐、放了一小把干辣椒。

炖锅架在火塘上，先用大火烧开，再转成小火慢慢卤。

夏知君守在旁边，时不时用木勺搅动一下，防止锅底糊掉。

随着温度升高，香料的醇厚香气和肉香渐渐融合，顺着锅盖的缝隙飘远。

不知道什么时候能找到铁，自己这个炖锅也不知道能坚持多久，那时候为了野外做饭方便，空间放了一套锅具，大大小小什么都有，大铁锅分给部落那边用，草晞他们每天都小心翼翼的保护，但工具总有坏的时候，还是要找到铁，才能有保障。

“夏，好香啊！什么时候能吃？”正想着，猊月忙完回来，一进院子就被香味勾得直咽口水，凑到锅边探头探脑。

“别急，得卤够一个时辰，猪蹄才会软糯脱骨。”

趁锅里的猪蹄还要炖很久，夏知君扛起撮箕往田坎走去。

之前收集的荆棘枝条和枯草田边堆成了三大堆，这是他之前准备的火粪，发酵燃烧后是滋养作物的好肥料。

远远就看到微雨带着两个族人在田埂上除草，瞧见夏知君，立刻放下手里的活迎了过来。

“祭司大人，您是来处理这个的？”微雨擦了擦手上的泥。

夏知君点点头，拿起撮箕往粪堆上盖土：“趁着今天天气好，把火粪烧起来，过几天需要给庄稼上肥了。”

几人分工合作，夏知君负责把控盖土的厚度，微雨她们则轮流用撮箕运土。很快，三个粪堆就都被盖上了一层薄土，远远看去像三个规整的土丘。

夏知君在粪堆周围用清理出半丈宽的隔离带，防止火星溅到旁边的干草引发火灾。

从口袋摸出打火机，火苗“噌”地一下燃起，干燥的枯草迅速燃烧起来，火光通过土层的缝隙往外冒，伴随着轻微的噼啪声，一股带着草木气息的烟火味弥漫开来。

“这火不用管它，让它自己慢慢烧。”夏知君拍了拍手上的灰，对微雨叮嘱道，“你派个人盯着点，别让外人靠近，确保火不会烧到庄稼和山林就行。”

微雨立刻点头应下，安排身边的香茅和宁笑留下来值守。

夏知君擡头看了看天，正午的太阳被一层薄云遮住，空气有些闷，这里没有天气预报，他只能凭经验判断天气。

“得赶在下雨前把火粪铺到地里。”他自语道，“土豆和小麦浇上这火粪，产量肯定能再提一提。”

往回走的路上，他特意绕到兽圈查看。

负责看管兽圈的兽人正给新抓的小野猪喂食，等它适应几天再过来给它劁了。兽圈现在不够用了，得再加建几个，等瓦烧出来，还是得建兽栏，下雨天和寒季这些兽圈就不行了。

从兽圈往回走，去自己的菜地了看了一眼，小葱和大蒜估摸着还有个十来天就能吃了，别的菜，夏知君扯了几棵青草，遗憾的转身。

回到院子时，锅里的猪蹄已经炖得软烂，用筷子一戳就能穿透。

夏知君盛出一碗，撒上葱花，递到守在灶前看火的猊月手里，“小心烫，吹凉了再吃。”

猊月捧着碗，迫不及待地咬了一小块，烫得他直呼气却舍不得吐，含糊地喊着：“太香了！比烤肉还好吃！”

夏知君被猊月的模样逗笑，转身给自己也盛了一碗猪蹄，在院中的石桌前坐下。

他忽然想起空间里珍藏的“宝贝”，擡手从空间角落翻出一瓶老干妈，往碗里挑了两勺，醇厚的香辣味瞬间与猪蹄的肉香交融，勾得人食欲大开。

“夏，这红红的是什么呀？”猊月捧着碗凑过来，鼻尖嗅了嗅，眼睛瞪得溜圆。夏知君笑着用干净木勺给他碗里加了一勺，：“这叫老干妈，你尝尝看。”

猊月低头拌了拌，扒了一口猪蹄，被老干妈的味道惊住，他瞬间眯起眼睛，含糊地道：“好吃！比烤肉还香！”

夏知君也慢慢品尝着，野猪肉比家猪肉劲道，带着一丝腥气但不重，野猪肉的独特口感配上老干妈，不知不觉就吃完了碗里的肉。

放下碗，夏知君起身从空间里翻出一个大号不锈钢小桶，这是末世时他给“瘫痪在床”的父亲带饭用的。

用清水将桶壁仔细冲洗干净，把锅里剩下的猪蹄留出一份当，其余的连汤带肉一起装进桶里，拧紧盖子放在石桌上。