第38章 第 38 章:涨水 （5/6）

琐碎的话题与外面的风雨声交织，游远和蛇苍的声音渐渐低了下去，山洞内沉寂下来，只余轻浅平稳的呼吸。

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“咕嘟咕嘟。”

沸腾声越来越大，游远调整了下灶膛里的柴火，拉着蛇苍回到火塘边，说道：“不用守着等，一会儿噼啪响的时候再过去看看就好了。”

蛇苍闻言收回视线，问道：“不会炸坏吗？”

之前每次做好吃的，需要油炸的时候，游远都会守在旁边看着的。

游远：“坏不了的，炸油要很久呢。”

“哦……”

蛇苍又看了眼锅，真就不管了。

在等待的时间中，锅中的水分越来越少，第一声油爆响起的时候，游远跪坐在沙发椅上，看了看油锅里的情况，就又坐了回来。

等到油爆声变成滋啦滋啦的动静，他才起身，来到油锅边，用锅铲推散里面的猪板油，又把上面的部分翻到下面。

蛇苍跟在他身边看着。

熬油是件耗费时间的事情，不过看着锅里的油渣变得金黄，滋啦声响消失的同时，猪油香越发浓郁，光是看着便让人觉得满足。

游远刚开始经手弄了会儿，剩下的便交给了蛇苍，他在旁边瞧着，又看了看提前拿出来的辣椒粉，在橱柜里翻翻找找，取出一个热油的小锅来。

之前去玩的时候，蛇苍看他用过几回，知道这锅是做什么的，不由有些疑惑：“怎么还拿这个出来。”

游远道：“我化一点冷油先淋辣椒粉里，不然一会儿做辣椒油容易糊。”

“哦……”

往小锅里舀入许多白花花的猪油，游远握着把手来到火塘边，就着火焰将其融化。

冷油淋入辣椒粉里，一边倒一边搅拌，确保每一处辣椒粉都被冷油浸泡。

辣椒油有很多种做法，但最简单最纯粹的，就是热油淋入辣椒粉中，也可以加入一点点食盐调香。

这样的辣椒油配上咸香的酱油，蘸什么吃都很绝。

就是有点挑辣椒。

太辣不行，不辣也不行，需要刚刚好的度，辣椒还得够香。

兽人们对所有的辣椒都是一个称呼，也就是寿命长又不用上课读书，游远能经常去采集区里寻觅食材，这才找到合适的种类。

猪油熬好了。

猪油渣捞出放在旁边沥油，游远舀出一勺油，同样是一边往辣椒粉里加一边搅拌。随着他的动作，浓郁的辣香散发出来，并不怎么刺鼻，还带着股醇厚感。

蛇苍道：“我来搅拌吧，你添油就好了。”

“好。”

游远将筷子交给他。

两人配合着，等到辣椒被猪油浸透，游远这才停下手。

“这个现在封口送进去？”蛇苍问道。

“不着急。”游远道，“等油冷了再说，让辣椒香透出来，一会儿装两罐到小罐子里，吃的时候也方便些。”

用的猪油，辣椒油容易凝固，吃用的时候是不好从大罐子里舀的。

“哦，好。”

蛇苍将辣椒油放到橱柜上，转身便见游远在往碗里夹猪油渣。