第32章 削苹果 （1/6）

削苹果

池非晚最近迷上了做饭。

这件事的起因很简单，楼下那家饭店的土豆丝里混了姜丝之后，他就再没提过去那儿吃。

一开始是陶峖掌勺，炒了几次，味道确实还行，但陶峖这人有个毛病，炒菜的时候嫌别人碍事，炒完了又嫌没人帮他收拾。

姜黎可洗了两次碗就开始嘟囔，说凭什么都他洗，陶峖说因为你不会炒，姜黎可就不吭声了。

池非晚在旁边看了几天，某天下午一个人去了趟超市，拎回来一袋子东西。

安无漾当时躺在床上看手机，听见门响擡头看了一眼，看见池非晚把袋子放到桌上，从里面拿出一个不粘锅、一把木铲、一瓶酱油、一袋盐、一袋白糖、一袋干辣椒，还有几个土豆和一块五花肉。

安无漾坐起来，看着他一样一样往外拿。

池非晚把东西摆好，回头看他一眼，说：“试试。”

安无漾没说话。池非晚也没等他说话，拎着东西去借电磁炉了。

第一次做的是土豆丝和红烧肉。

土豆丝切得还行，比第一次强，粗细差不多，泡在水里的时候看着挺像样。

红烧肉就惨了，他拿手机查了半天菜谱，什么“五花肉切块焯水”“冰糖炒糖色”“小火慢炖四十分钟”，字都认识，凑在一起就不是那么回事了。

焯水的时候肉煮老了，炒糖色的时候火太大，糖糊了，锅里冒出一股焦味。

姜黎可闻着味儿跑过来，站在门口探头探脑：“你干嘛呢？烧什么了？”

池非晚把糊了的糖倒掉，重新起锅。

这次火调小了，糖慢慢化开，变成琥珀色，他把五花肉倒进去翻炒，肉块裹上糖色，看着像那么回事了。

姜黎可凑过来看了一眼，说：“哎，有内味了。”

池非晚没理他，把酱油、料酒、葱姜蒜一样一样放进去，安无漾那碗不放葱姜蒜，单独盛出来，他自己的那份正常放。

炖了四十分钟，肉香从锅里飘出来，姜黎可站在厨房门口不走，说什么时候能吃。池非晚说快了。

端上桌的时候，红烧肉红亮亮的，肥瘦相间，看着确实像样。

土豆丝炒得脆生。

安无漾夹了一块红烧肉，放进嘴里嚼了嚼，没说话，又夹了一块。

池非晚看着他吃，等他开口。安无漾吃完第二块，拿起手机打字：【瘦肉硬了。】

池非晚点头，记下了。

姜黎可夹了一块，含混不清地说：“还行啊，挺好吃的。”

池非晚自己尝了一块，瘦肉确实有点柴，肥肉倒是炖烂了。他皱了皱眉，没说话。

第二天他又做了一次红烧肉。

这次焯水时间短了，糖色炒得更小心，炖的时候加了更多水，多炖了二十分钟。

端上桌的时候，肉块用筷子一戳就透，肥的入口即化，瘦的不柴了。

安无漾吃了一块，又夹了一块，又夹了一块。池非晚看着他吃了四块，嘴角扬了扬，没说话。

姜黎可又闻着味儿来了，端着碗站在门口：“还有吗？”

池非晚指了指锅。姜黎可进去盛了一碗，蹲在走廊里吃，吃得满嘴油光。

从那天起，池非晚做饭就成了固定节目。

他不太说话，炒菜的时候专注得要命，盯着锅里的火候，调料放多少要用手机查一遍才下手。