第111章 番外九 新业态 （2/4）

原有的那些男模，他一个个约谈。

有人愿意留下来转型，有人犹豫不决，有人当场拒绝——“我就是来赚快钱的，你让我学服务礼仪、学茶道、学古典舞？白总，您这不是为难我吗？”

白宇没有挽留。

他知道，这艘船要往深水区走，船上的人必须都想清楚了。

留下来的，是那些真正想换个活法的人。

方明轩从京海调来了新海天的培训团队，从服务礼仪到卫生标准，从客户接待到应急处理，一项一项地教。

那些曾经只会耍酷、拍马屁、端酒杯的年轻人，第一次知道叠毛巾有十二种方法。

递热毛巾要折成扇形、开口朝右、距离客人手臂三十公分。

有人学得认真，笔记本记了满满一本；

有人不情不愿，被白宇骂了几次之后也老实了。

“他们以前靠脸，靠身体吃饭，”白宇私下跟方明轩说，“现在要靠脑子、靠手、靠心。不容易。”

方明轩说：“所以才值得。”

——

国际化大都市的好处是，人才是流动的。

方明轩通过猎头联系了几家专门做外籍人才招聘的公司，很快筛选出一批合适的候选人——

有在上海留学的东欧学生，有来中国工作的日本和韩国籍服务人员，还有几个在高端酒店做过管家的菲律宾人。

这些人语言能力强，服务意识好，长相和气质也过关，唯一的缺点是成本高。

“高就高。”方明轩拍了板，“高端市场，拼的就是细节。一个金发碧眼的服务生用流利的中文跟你问好，和一个本地人用同样的话问好，感觉不一样。”

董军浩在旁边补了一句：“但也不能全是外国人。咱们的根还是中式的。”

这句话被白宇记在了心里。

——

讨论装修风格的那天，三个人坐在白宇的办公室里，对着设计公司发来的效果图，沉默了很久。

第一版太现代了。

玻璃、金属、冷色调，像某个北欧品牌的旗舰店。

第二版太传统了。

红木、雕花、宫灯，像把某个江南园林搬进了室内。

“都不对。”白宇把效果图推到一边，“我们要的不是‘像’，是‘是’。”

方明轩靠在椅背上，闭着眼睛想了很久。

忽然说：“你们有没有去过京都的琉璃光院？”

白宇和董军浩都摇头。

“那个地方，一年只开放两次。进去之后要脱鞋，走过一段很长的木廊，然后在一个房间里坐下来。面前是一扇巨大的窗户，窗外是枫叶，窗玻璃擦得极亮，亮到枫叶的倒影映在漆面的地板上，分不清哪个是真的，哪个是假的。”

他睁开眼。

“我要的就是那种感觉。不张扬，不炫耀，但你坐在那里，什么都不用做，就觉得值了。”

董军浩听完，忽然站起来，走到白板前面，拿起马克笔画了一个大大的方框。

“入口，不要正对着大街，要拐一个弯。”