第146章 第146节 （2/3）

只见三名评委在尝了刘昴星的“乌鸡米饭”之后，虽然不像的之前品尝“四灵高汤娃娃菜”时，出现欲罢不能的狼吞虎咽状态，但是拿起来的饭碗，在吃完之前也没有再放下！

虽然那米饭看起来晶莹剔透，明显并不干柴，但是仅仅一碗米饭，虽然只是小碗，三名评委居然都空嘴吃完了？

而且既不是像久我的料理那样，在麻辣的刺激下，令人连续不断的产生食欲，同时也没有任何勉强意思，就是这样用平常的速度，五七八勺的吃完了一碗米饭！

仿佛每次一次想要放下碗时，都有一种神奇的力量，令他们不忍撒手一般……

斋藤综明的表情更加严肃起来，这样料理、这样境界，别说是对上“有进步”的第八席久我照纪，就算是挑战第五席的他也不算狂妄了！

“有点奇怪啊……如果那米饭是在乌骨鸡中煮熟，肯定会有高汤渗入，到时米饭的味道会过于浓郁才对，而且看米饭的色泽，表面如同镀油，这高汤应该也不是什么清淡的汤，如果高汤直接接触米饭，肯定会油腻不堪才对？”小林龙胆疑惑道。

“恩，刚刚我问了食戟管理局的人，那四只乌鸡，是两个小时前放入高汤中的，两个小时的蒸煮……米饭居然没有烂、裹了米饭的乌鸡也没有爆开？”斋藤也很奇怪的样子。

“算了，我还是去想想办法……他还剩一碗的样子！”小林龙胆说着已经溜了下去，仿佛是要伺机而动，目标是刘昴星的第四碗米饭的样子。

当然，他们再如何也想不到，即使尝了也只会发现根本没有高汤直接接触米饭的症状，至于为什么没有……刘昴星自己不揭秘、他们再如何也猜不到！

没错，乌鸡米饭在料理时，必须先将乌鸡的内脏取出、将米饭填进去，之后将剖开的口子缝合。

但是在小林龙胆、或者说是在场任何料理人看来，这种缝合最多令米饭不流出来，还能制止高汤从破口渗入不成？

他们却不知道，刘昴星根本就没有缝合，而是使用了七星刀的最强绝技“七星破军迅切开”！

比许多武侠世界的刀法还要快的刀功奥义，在中华一番时代，习得此奥义的向恩，配合山寨版的七星刀，甚至可以取出活着的鲟鱼的鱼卵，之后在手指触摸下令鲟鱼的伤口马上愈合，再次回到水中游弋，一点也看不出被取过鱼卵的样子……

手指触摸只是引子，这招绝技的最核心之处，还是在刀攻之“快”、之“准”上！

“快”到可以欺骗生物的细胞反应，“准”到可以无厚入有间，同时兼具两者的特性，便可以令被切开的肉类的破口，在短时间内重新结合时，用内力稍微刺激，就会迅速愈合……

刘昴星用的乌鸡，是在“食戟”之前宰杀，作为“鸡”这种生命它已经死了，但是它身上的细胞依旧还在代谢，所以刘昴星在拔毛后以“七星破军迅切开”剖开其腹，之后马上以“罗汉虎爪拔”中迅速取出内脏的手法，将鸡内脏取出，又将米快速的填进去。

之后将“创口”重新封上，以特殊的内力手法加以刺激，令还没有丧失活性的细胞启动愈合机制……

仿佛这四只乌鸡原本就没有长内脏，而是长了一肚子的米饭一般！

如此一来，不但解决了高汤从破口直接与米饭接触的问题，令高汤只能从鸡肉缓缓渗入、尽去油腥，而且还可以如法炮制，在乌鸡脊背上再开一个破口，与米饭相隔、填入松茸等等可以改善米饭味道口感的菌类……

没有了担心高汤直接接触米饭的掣肘，这“乌鸡米饭”的高汤，顿时多出了许多变化！

正当三名评委也对此疑惑的时候，小林龙胆的确一身“龙胆”，居然悄悄到了场上，偷吃起了刘昴星给久我准备的那一碗米饭……

不过众目睽睽之下，怎么可能避开大家？有些不认识小林龙胆的，已经在口诛笔伐这馋鬼了！

刘昴星也无语的看了过来，一头红发的小林龙胆，见刘昴星在看她，还以为他是心疼这碗米饭，不以为然的说道：“看什么？大不了赔你一碗咯！”

赔你一碗咯……一碗咯……晚咯？

“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时，本能的回答道。

第207章 主将

“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时，本能的回答道。

小林龙胆还没有意识到自己口误，于是顺势说道：“赔你一碗倒是容易，可惜你这一碗饭里，还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了，但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的？”

“高汤你已经清楚了？”刘昴星古怪的看了她一眼。

刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细，他自己当然清楚，最关键的一重就在于“七星破军迅切开”！

没有这一手，无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中，后面的种种变化自然也无法展开。

中华一番时代的料理界一代宗师小当家，在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”，所以“乌骨鸡饭”的等级，只有特级二星……

因为不能将米饭完全封闭在其中，自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡，甚至根本就不是高汤，只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。

而刘昴星则不同，之前先用了十个小时，熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤，最后两个小时才将乌鸡放入！

可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”，才是真正的高汤料理，而当初中华一番时期，在鸡窝镇上的鸡料理大会中，小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。