第267章 第267节 (1/3)
至于如何将多种神髓,最终融合成“超灵感”,就是龙厨师要考虑的问题了……
“哎呀!叶山同学发挥的这么出色,真的给作为学长的我很大压力呢!”一色慧笑眯眯的说道。
同时看到评委们已经品尝结束,一色慧也将自己的料理呈递了上去!
与叶山亮不同,一色慧的料理,是用砂锅呈递的,评委们打开各自面前的小砂锅盖子后,发现里面是在乳白色的汤汁中、有着一块去骨的羊排肉。
“哦?也是羊排吗?”
“不过刚刚品尝的叶山同学的小羊排……咳咳,虽然不应该这么说,但是真的感觉已经是‘羊排’的极限了啊。”
“等等,这砂锅羊肉的味道……闻起来倒是也不错!”评委们在品尝之前,就先开口说了起来。
“我觉得还是品尝之后再说比较好!”园果弱弱的说道。
而叶山亮这时则是对一色慧问道:“你已经尝过了吧?我的香煎小羊排怎么样?”
“嗯,很出色,我也给你准备了一份砂锅羊肉。”一色慧微笑依旧。
“嘁!已经品尝过了我的‘香煎羊排’,依旧有自信这么说吗?你使用的只是普通羊肉吧?”叶山亮问道。
“不普通哦!这可是托水户同学帮我弄到的,最顶级的澳洲顶级羊扒分切出来的!很贵的哦!”一色慧颇有几分卖萌的意思。
“你知道我说的不是这个意思!虽然很贵,但也只是‘名贵的’普通羊肉而已吧?”
“非要这么说的话也可以。”
“那你应该明白自己已经没有胜算了吧?我们的题目是‘羊肉料理’,普通的羊肉,是不能在‘羊’味上,超过我用二十七种香料、每种都分别将香味完全引导的处理之后,再制成腌料、煎料以及酱汁搭配出来的‘香煎小羊排’的!”叶山亮说道。
“谁知道呢。”一色慧并没有着急的意思。
而就在这时,评委们也动起了汤匙和筷子,品尝起了一色慧的砂锅料理……
叶山亮的心里,则是依旧念叨着:普通羊肉的话,是不能战胜我的!即便是一色学长也一样!不过……他明明品尝过我的料理了,为什么依然这么自信?
“什么?”叶山亮忽然惊呼一声,因为看到五位评委纷纷开始大口的吞吃起了砂锅中的去骨羊排,同时汤匙也一刻不停的再往嘴里送!
“叶山同学,你的料理我已经品尝过了,如果我是评委的话……我会投我赢哦!”一色慧趁着评委们品尝的功夫,扭头对叶山亮说道。
这一刻一色慧的眼中,闪动着极星寮的同伴们,没有见过的“认真”的光彩!
之前一色慧虽然有时也和人食戟或者私下对决,但是却都赢得轻飘飘,也并没有感觉他拿出什么自己拿手的东西,但是这一次的眼神却完全不同!
“这、这种味道……”
“在料理中仿佛有意控制了香料的使用,而是更加突出‘原汁原味’!”
“最出彩的不是任何一种香料!与叶山选手的料理刚好相反……”
“这种味道……如果以一定要形容的话。没错……就是‘鲜’!”
“等等……鲜?这么说起来的话,我明白了!是鱼肉,这汤中有鱼肉的味道!使用鱼汤来煲煮羊排吗?”
“不,不仅仅是鱼汤那么简单。是羊方藏鱼……不过,应该说是‘鱼方藏羊’吧?”堂岛银带上了欣赏的笑意说道。
“羊方藏鱼?啊!就是那道中华菜系中的名菜,号称是‘古中华料理’中的第一菜!”崛越忽然想起了什么。
“等等,羊方藏鱼我也品尝过,但是因为羊肉和鱼肉的味道,无法真正的融合,所以仅仅只是‘古’中华料理中的第一菜而已……但是这道……”
评委们在讨论着什么的时候,下面水户郁魅却疑惑了起来。
她作为肉料理的专家,忽然听说了一道貌似很有名的羊肉料理,自己居然不知道怎么回事儿,马上问道:“羊方藏鱼?古中华料理第一菜?什么意……”
问到一半才想起来,刘昴星并不在这里!
不过还好,刘昴星虽然不在,但是作为流浪厨师的城一郎,自然对中华菜系也有很深的了解,在下面介绍道:“羊方藏鱼……从最初菜谱来说,应该有四千多年历史了……”
“四千多年?”
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