第296章 第296节 （1/3）

“这是在做什么？”罗怀玉显然没有看懂。

与之相反的是，赵老头这时眼神凝重起来，古怪的看着刘奎山说道：“喂，他该不会是在……选鸡蛋吧？”

“很明显就是在选鸡蛋。”刘奎山装作没听懂的样子。

“那些鸡蛋即便让我来选，也分不出什么优劣，除非……是在我理解不了的层面上。”赵老头目光灼灼的说道。

刘奎山虽然心虚，不过却脸上却丝毫不动摇的说道：“那或许是在故作声势吧？谁不知道你的眼睛毒，连你都不行……”

“好啊！本来我还只是以为，他掌握了一些‘源料理’的皮毛，没有向其他方面想，看你都心虚的夸我了才明白！其实他是有……‘那个’的吧？”

“哪、哪个啊？”

“就是被称为‘源料理’唯一的捷径的那种能力！也是你现在心虚的原因啊！”赵老头瞪着他说道。

“咳咳，小点声，别吓着孩子……”刘奎山有些讨饶的意思。

同时心里将刘昴星埋怨的半死！暗道：你这和卖队友有什么区别？

没错，此时赵老头因为猜到了刘昴星挑选鸡蛋的“依据”，应该是食材的“源”，也只有这种他无法涉足的领域，才会令他完全看不懂！

同时也从“源料理”、加上刘奎山的反应中，猜到了刘昴星拥有“超听觉”的事实。

不过所幸赵老头也没有找刘奎山算账的意思，反而一旁的罗怀玉闻言疑惑道：“你们在说什么？什么‘那个’？”

“没什么，毕竟他可是能挥出‘速愈之刀’的料理人，有其他特殊的能力，也不是不可能。”赵老头还帮着掩饰了一句。

提起“速愈之刀”，罗怀玉也脸色肃穆起来，不由说道：“他才只有十六岁吧？十六岁就拥有‘国宝级’的刀功，假以时日恐怕又是一位‘林会长’……”

如果现在接受三星审核的，不是刘昴星、绘里奈，而是两名普通的远月学员，恐怕三大料理组织的三星认证师，根本不会有多重视。

甚至可以说龙厨师联盟成功游说其他两大组织，凑成前所未有的“集体审核”模式，而且一办就是三场，其中大概只有三分之一的因素，是另外两大组织给龙厨师联盟一个面子……

另外还有三分之一是刘昴星的“速愈之刀”、三分之一是绘里奈的“神之舌”！

后者是因为外界对于刘昴星也同样拥有“神之舌”的事情，并不是很清楚，相比之下在料理界中，绘里奈虽然也只有十六岁，但是却已经成名数年了……

见到赵老头没有找他算账的意思，刘奎山也松了口气，当然，之所以赵老头会知道这么多，也是因为对方和刘家的关系，确实很近。

一百多年前，刘家的先祖“刘昴星”的妻子“赵梅丽”，虽然是“刘昴星”的恩师赵丁油的独生女，不过赵丁油却有兄弟姐妹，而赵氏作为赵梅丽的“娘家”，长期以来也与刘家有些联系，赵老头排起辈分应该算是刘奎山的表弟，而且年轻时也在刘家的祖宅进修过……

而就在这时，刘昴星也有了下一步的动作，只见他将挑选出的十五只鸡蛋，全部麻利的捏开，蛋黄、蛋清一起流入准备好的盆中，蛋壳则是放在另一个盆中。

不过仔细观察的话会发现，每只蛋壳中，都有些蛋清的剩余，看到虽然是蛋黄和蛋清混合，但在比例上却与正常鸡蛋的比例不同。

之后刘昴星也不用打蛋器，而是拿出一根细长的筷子，在盆中搅动起来，并且一边搅着，一边将“少量”面粉加了进去！

没错，相比于“鸡蛋”来说，只能算是“少量”的面粉，也就只有那一小袋的小半份量……

与往常用鸡蛋和面不同，这次只能说是将少量的面粉，加到蛋液中了。

第357章 不能怕麻烦

“这次又是什么？”

“给大闸蟹……超度？”

“果然如此……”

继面粉与鸡蛋的比例之后，刘昴星又开始了活蟹的挑选。

与挑选鸡蛋不同，这次大家都能够看出来，刘昴星是在挑选状况、体型良好的大闸蟹，其中母蟹、公蟹皆有。

通常家里蒸螃蟹的时候，都是将买回的活蟹清洗之后，活体放入锅中来蒸，这样螃蟹的肉质会保持紧致，同时也保证了螃蟹的新鲜……

但实际上从“精益求精”的角度来说，这样蒸螃蟹并不科学。

因为在蒸的过程中，如果是整只蟹进锅，蟹的食胆、蟹腮、蟹头还有下腹部的排泄用的桃腹部，都会增加蟹肉的苦涩、腥臭。