第41章 醉生梦死 （2/2）

既然夜深了，那就让我们一起掩盖在浓重的夜色下，沉沦在短暂的酣睡里，别醒过来。夜色那么深，我们能够藏起来的。

我想起了那醉人的梨花酿，让我醉得分不清现实与梦境的那壶酒。也是因为我现在体弱，思虑又过多，居然一时间忘了，阿娘是教过我做梨花酿的。

现在梦酣时想起，清甜的花香伴着浅淡的酒香，又染上舌尖，酥酥麻麻。

阿娘说，我们千蝶都的女儿，一生会有三个母亲：生身母亲，大地，和大祭司。每一个千蝶都的女儿都要学会酿酒，献给一生创造，给予和庇佑的三个母亲。

新鲜的梨花是很娇弱的，若是用力些，便会将浅色的梨花洇出深色的痕迹来，那就不好看了。要挑梨花初绽时，花瓣舒展但未全开的时候，将枝头最漂亮的梨花全都采下来，但切记要在清晨带露采摘，此时香气最浓，能酿出最清透的酒。还要记住只能取完整花瓣，用手摘去味苦的花蕊。否则久浸味苦的花蕊，会影响酒的口感。

随后要将梨花阴干半日，去尽水分，当然也可以全部放进碗中，捣出最鲜嫩的汁水，如此连指尖也能染上梨花香，和用凤仙花染指甲同理。但晾干时要避免日晒，否则花香尽散。

再来取干净的瓷坛，沸水烫过晾干，一层花瓣一层冰糖铺入坛中，缓缓注入酒，没过花瓣，接着密封坛口。在瓷坛中，糖水和花香相融，饮时唇齿留香。

再接着是窖藏，密封浸泡月余，前期花瓣会上浮，渐沉底，酒色渐染成淡黄。酿酒需耐心，等待的时日亦是获得酒香的重要引子。

最后一步是澄滤，满月后用细纱布过滤去渣，滤出的酒再静置三日，取上层清液装瓶。

如此便能取得最为澄透完满的梨花酿。

我从前贪杯，梨花酿被我想出了多样的口味。

喝完最爽利的便是冰酿饮，在夏日取梨花酒冰镇，花香清凉，一股寒凉驱尽热意，清淡的甜掺着被藏起来的几分酒气，回甘让人舍不得咽肚。

也是有温饮，于冬日隔水温至微热，花香暖胃，佐以蜜饯。冰天雪地里一壶温酒，熟悉的清香陡然将人带回夏日。蜜饯热烈的甜腻被渐渐晕开的酒气冲散，后知后觉的辛辣让人即使在冬日也顷刻燥热起来，两者相宜，反而在化开过于强烈的味道后添了些许果腹的满足。

更是有兑雪水的喝法，文人雅士取梅花雪水兑梨花酒，称“双清饮”。锁在酒香里的旧时春夏被狠戾霸道的冬日冷香撞散，然后居然密不可分地互相交融，生生绞出第三种香来，晕得直冲脑袋，但又被这奇异的口感勾得一再贪杯。

“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。

应是仙人金掌露，结成冰入茜罗杯。”

（白居易《春酒》）

千蝶都地处大宸西南，终年无雪。而每每梨花盛开时如白雪覆盖山峦，族人相信这是山神在向花神致敬。

传说上古山崩，正是梨花花瓣飘落填补裂缝，赐予生灵新生。从此族人视花为山的仙衣，亲酿花酒是向神明最虔诚的献礼。

二十多年前，千蝶都极擅蛊毒的覆山氏上一任大祭司带着渡亡人出走。自此千蝶都的女儿一生都在寻找自己的最后一个阿妲。

每一个覆山氏的族民都相信，大地是所有族民共同的母亲。母亲创造生命，神灵保佑生命，所以母亲是神灵的一种化身。但生身母亲自己也是一个女儿，不应该担负旁人的命运。所以每一个覆山氏的女儿，要用尽一生找到并供奉自己的阿妲。

“阿妲，我找到你，也皈依你了。”