第81章 第 81 章 生意 （1/3）

第81章 第 81 章 生意

长福巷的食肆打烊, 周梨和柳顺把桌椅搬进铺子里，合好门板关窗，打扫干净盖上油布遮灰。院子里也一样, 该扫扫该洗洗，柳顺蹲在地上晒书，泛黄的书卷写满墨迹, 摊开铺满在院里, 阳光下晒出书卷陈年腐霉的气息。

要过年了，周梨最后在小铺门口挂上“打烊”的木牌, 租辆牛车大包小包把行礼扛上车，夫夫二人一同回乡里去。

他们不等萧刈, 萧刈一大早去城中买鹿筋, 再给林暮冬买几只兔和鱼。又转道去工匠铺问问做弹弓的匠人，鹿筋花八百文买下，是上好的公鹿筋。

“年后再来拿，”满臂肌垒的大汉赤膊脱衣，对着一把长锯切割炼铁，便不再同萧刈说话。

萧刈那把随身携带的匕首也是在这里打造，他放下鹿筋，转头没耽搁去了酒楼买现成的兔肉。

待他走后，老木匠放下锯子, 眯着眼看他拿来的鹿筋，把玩在手里甚是喜爱。

萧刈正走在街上，肩膀被人猛拍一掌, 不等他回来。手里三只野鸡的袁坚走在跟前，“萧兄弟，今日没带嫂夫郎来？”

见是袁坚, 萧刈卸下防备，笑着道:“你嫂夫郎怀了身子，不便出门，”他说起来，眼中都是喜色，心情甚好打量袁坚手里的野鸡。

袁坚一顿，忙擡手道:“恭喜恭喜，要是早知道，我将家中几只兔子也带来，给你和嫂夫郎道喜。今日天还早，你这就跟我回去拿！”

说起来，袁坚和萧刈认识时间虽不长久，但两个人都是交友真诚的人，袁坚打心眼里看得起萧刈。几只兔子罢了，给萧刈道喜不算什么，他不是客套话。

萧刈却不能白占他便宜，他笑了笑，说:“心意收到了，兔子你留着或吃或卖。也快到正午，不如去你舅舅的酒楼吃一顿，我请客，顺路再带些回去。”

说起酒楼，袁坚却是一脸愁色。萧刈试问原由，袁坚只摇摇头，“你去看便知晓。”

结伴穿过两条长街，人声鼎沸的街市中央，杂耍花样摆出，刀山油锅热闹非凡。而往日门庭若市的酒楼，现在门可罗雀，只有几个人进出，袁坚的舅舅坐在柜台上发愁。

见是他们兄弟二人，王掌柜愁色才消退一半，起身叫洒扫的小二先退下，给他们倒杯水进了里屋说话。

萧刈这才注意到大堂里，这会儿是正午，前几日还拥挤排队的酒楼大堂，如今只有平时一半都不到的客人，可见生意冷清。

袁坚也是好些日子没来，酒楼比想象中的近况更加糟糕。他舅舅今早被东家训斥了，再想不出法子把生意做起来，也不必他舅舅当掌柜，有的是别人想做。

他是晚辈，不好在舅舅面前再提起舅舅被训斥的事。萧刈观察一圈，才发现人都跑去对街的五味楼了，原是如此。

他俩刚坐下喝茶，一个乔装打扮的小厮从对面酒楼里偷偷跑出来，穿过小巷子从后门回来，手里还提着食盒。

“掌柜的！”小厮气喘吁吁，水也来不及喝，赶忙道:“我打听出来了，对面酒楼待客的便是这东西。”

王掌柜和萧刈袁坚三人引起注意，不约而同看食盒里的菜，一共六道菜，掌柜忙追问他:“这是他们铺子所有的招牌菜？”

“全在这里！我向隔壁桌的客人打听的，照着单子都买了一份，叫小二打包给我，全在这里了。”

小二盯着王掌柜伸筷子，每一道都细细品尝，看不出原材料，吃完却是万分惊讶。

第一道菜“金丝盘云”，切的极细的长丝，和青红辣椒丝爆炒，根根分明挂着油光，犹如玉丝堆雪，口感脆爽微辣，不错！

第二道菜“酥盐烤饼”，金黄一小块，像是烤又像是炸，外壳金黄酥脆，撒上一层椒盐咸香，里面柔软绵密，每一口都在嘴里化开。

第三道菜“金福牛羹汤”，便是取幼牛最鲜嫩的部位做羹，牛肉肥瘦相间，炖的恰到好处，肉质软烂入口既散。

最独特的便是牛羹汤里的一道配菜，金黄朴实一小块，吸饱了牛羹汤汁，外层微微融化，内层保持绵密沙糯的口感，比牛肉的滋味更胜一层。

第四道第五道……王掌柜越吃越不能罢口，一时忘了试菜的目的，对着每道菜赞不绝口，最后连汤底也忍不住品尝一口。

萧刈一眼看出，六道菜的主材料，都是土芋。

吃的心满意足，掌柜才摸着圆滚肚皮叹气坐下，“这才是珍馐，”他现在才知道，对家吸引人的菜品竟是土芋。

袁坚疑惑:“舅舅既已知道食材来历，我们也照做便是，为何还要唉声叹气？”

话说话，掌柜摇摇头笑:“你啊你，土芋这等珍贵食材，自是把握在达官贵人手里，这种好东西只怕落不到我们手里，那五味楼的东家和县令夫人是亲戚，才占了独家的优势。”

他和达官贵人无亲无故，就是有一屋子金银，也买不来这等好东西。东家给他宽限最后三日，他也只有卷铺盖走人了。

罢了，走之前能知晓原由，他也“死”的不冤。掌柜正要叫人拿纸笔来，自己和东家请辞，免得再受一顿训骂。

萧刈淡声道:“我手上有土芋。”