第104章 第一零四章 (1/2)
第一零四章
湿淀粉阴干成干淀粉后,舒郁迫不及待的加水调成糊状,再用要准备好的,一个木瓢下钻了十来个大小相同的小孔,然后把地薯粉糊糊放进去。
糊糊顺着小孔漏在下方烧开的石锅里,三四十秒就可以捞起来放进一边的冷水中浸泡一下,这样一来,地薯粉才能更加的弹爽滑。
过了凉的粉丝被舒郁沥干挂了起来,挂在通风的位置,等粉丝变得干硬就可以收起来,想吃的时候就可以拿出来煮,可以说是很方便了。
而且,这玩意可以保存很久,哪怕是夏季,也能够保存下来。
陌野一听也惊讶坏了,要知道在夏季,天气实在是太过炎热,基本上做好的吃的,上午中午做好,晚上也必须吃完,如果等放了一晚上第二天再吃,那不用想,食物绝对已经变味了。
其实变味倒是小事,问题是吃了这变味的食物,就算是强壮的兽人也可能会拉肚子呕吐,更别说体质差一点的亚兽还有幼崽们,那是万万不能让他们吃的。
而舒郁说,这晾干的粉丝可以保存那么长时间,连夏季都可以保存,这怎么能不让陌野惊讶且高兴。
花了一天的时间,终于把所有的湿淀粉都做成了粉丝,看着挂了满满一山洞的粉丝,舒郁满意极了。
更满意的是这地薯的出粉率,居然高达三四十,这可比他预想的要多的多,一斤地薯居然能有三两到四两的干淀粉,这简直不敢想。
舒郁:“今天我们就吃这些粉丝吧,做一个肉沫炒粉丝,一个凉拌的酸辣粉丝,再搞一个鸡肉粉丝汤,至于你们的主食,要不,还是烤肉?”
烤肉是陌野他们吃的最多的主食,已经弄了鸡肉粉丝汤,正好早上陌野出去狩猎的时候抓了三只野鸡回来,有了汤菜,如果再煮肉汤,汤就多了,烤肉正好,可以综合一下。
“好,都听你的安排。”
陌野和伊布索都没有意见,对烤肉没有太大的期待,但是对舒郁说的三种粉丝,他们很期待的。
那么多的地薯,最后做出来的只有不到一半重量的粉丝,如果不是舒郁说做成粉丝这样可以保存很久很久,陌野都要觉得浪费食物了。
舒郁让陌野去剁肉沫,肉沫炒粉丝当然不能少了肉沫,锅里放上可食用的兽油,然后放沙葱这些调味料下去,再把肉沫也放进去炒出香味后,把泡软的粉丝丢了下去再一通翻炒,让肉沫都融入进粉丝里面去。
最后再放上点咸粉调味,一道简单的肉沫炒粉丝就出锅了,闻起来,香气扑鼻。
野鸡也已经清理干净炖进了锅里,只等野鸡炖的差不多时把粉丝丢进去就可以了,舒郁便开始做凉拌粉丝,把粉丝泡软放进大碗里,把各种调味料都放进去,最最重要的醋叶也丢了进去,舒郁一通搅拌。
因为放的有醋叶和辣叶,舒郁尝了一口,酸酸辣辣的,又因为是凉拌的,很是爽口开胃,连一向只爱吃肉的陌野都喜欢上了这凉拌粉丝的味道。
陌野:“这个好吃,夏季太热没有胃口的时候吃最好了。”
舒郁:“凉拌的又是酸辣口的,确实是很开胃的。”
几道不同的粉丝同样俘获了陌野和伊布索的心。
日子一天天过去,天气也从温暖变得炎热起来,进入热季后,野菜和野果都多了起来,家里每天会出现新鲜的水果,基本上就没有断过的时候。
山脚下,舒郁背着一背篓的野菜和野果,招呼着伊布索。
“伊布索,我先上去了,你跟着后面走啊,不着急,慢慢来。”山路已经挖通了,哪怕陌野不在,舒郁也能自己自由的上下山了。
早上陌野吃过早饭就外出狩猎了,天气热了起来,陌野也尽量早去早回,正午的时候非常的热,感觉人都要晒化了。
舒郁交代过陌野,如果正午时还没猎到猎物,让他自己找个阴凉的地儿先歇一歇,等过了正午,没那么热的时候再去狩猎。
伊布索在扎着一小捆的木柴,听到舒郁的话,连忙应了声好。
一开始自己爬山时,舒郁还得歇上好几回才能爬到山洞处,但是经过这每天两三趟的锻炼,现在倒是只要休息一次就可以爬上山洞。
下山容易上山难,花了十分钟左右,舒郁终于爬到了山洞,把背篓里的野菜和果子拿出来,这背篓是他叫陌野砍回来竹子,他自己手动编的竹背篓。
编出竹背篓的时候把陌野和伊布索逗惊讶坏了,那个一根根的竹子怎么在舒郁手里这样那样几下,就成了一个可以装东西的东西了?
舒郁实在是太厉害了。
伊布索把那一小捆木柴放进山洞,然后又去倒了杯水,准备冲一杯糖水给舒郁,但是打开装糖的罐子一看,居然已经见底了。
伊布索仰起脸:“舒郁叔叔,快没有白糖了。”
是的,没有听错,是白糖而不是蜂蜜。
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