第52章 腊八 说罢，还不忘像哄小孩子…… （2/3）

“我不累，娘！”方夏笑眯眯说着，手下不停，已经剥了好几瓣蒜扔到箩筐里。

此地讲究腌腊八蒜，庄户人家总喜欢在离腊八还有十多天的时候，选颗粒饱满些的紫皮蒜，剥皮后泡进醋里密封，等过腊八时开罐，配腊八粥吃最好了。

李远山也没闲着，他换上干活儿的衣服就去了柴房，预备捡些茬子烧炕。

前几日回来的迟，都是他爹娘帮着早早烧好了炕，进了腊月就是大寒，天气会更冷，自家夫郎怕冷得紧，可不得将屋里烧得暖烘烘的。

正忙着，李达领着小儿子回来了，手里还拎着两副猪下水。

“爹，今日去杀年猪了？”李云山问，他刚去放下板车，给牛填了水和草料出来。

李达笑呵呵道：“是啊，这马上就进腊月了，村中杀年猪的人家也渐渐多起来，这不今日就去杀了一头。”

别人家过冬都闲着，他们一家人从来没闲过，甚至到腊月往往是一年里最忙碌的时候。

过年了，许多人家都要趁着猪肉没涨价的时候，割些猪肉冻上吃，因此一进腊月，他家的猪肉是不愁卖的，一天杀一头也完全卖得完。

此外，杀年猪也是一笔额外的收入，这些日子李远山常跑镇上，因此村中哪家要杀年猪，都要提前约呢，晚了就排不上号了。

“远山呐，隔壁向阳村今日来人了，问问咱们啥时候有时间，总得空出三五天出来，有十几家要杀年猪呢！”李达坐在炕上，锤着腿慢慢开口，“爹这腿脚不行，你合计合计同老二去，咱们村里的爹领着老三慢慢弄。”

隔壁村他们也常去收毛猪，往年都是李远山去招揽杀年猪的生意，这些日子忙着镇上的事，没顾得上去一趟，向阳村的人怕他们来晚了，就排别人后边去了，耽误吃肉，因此今日专门打发了个小伙子来问。

李远山拍拍身上沾着的枯草碎屑，答应了一声：“行！这几日小夏不用去铺子里剪纸了，明日我同云山收摊回来就去。”

“大哥，咱们这几日猪肉不够卖啊，不到两个时辰就卖完了，要不要再多杀一头猪？”李云山高兴地问。

李远山摇摇头，还没说话，那边坐着的李达就开口了：“傻小子，挣钱也不是这么挣的，别逞着年轻就不当回事！还是一天杀一头猪，卖得快就早些回来！”

“爹说的对，咱们不在这一时。”李远山道。

“我这不是看着这些日子快过年了，生意好就想多赚点钱嘛！”李云山挠挠头说。

“钱是挣不完的，”周秀娘也跟着说，“你们兄弟俩这起早贪黑的，也要顾着些自己的身子。”

几个儿子都点点头表示知道，说了一阵子家常话，都去各自忙碌了。

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时间过得很快，尤其到了年根儿底下。

家里有娃娃的都掰扯着手指算日子，一天要跑到长辈跟前问个百八十遍，什么时候过年？什么时候杀猪？什么时候有新衣裳穿？烦的人只好不停说：“快了，快了！”

腊八前一天，周秀娘就泡好了腊八粥要用的各色豆子和米，不然等腊八这天熬，不定要等到什么时候呢。

此地做腊八粥常用红豆、绿豆、花生、红枣等，有时候还要往里添些长花豆子，除此之外就是大米、小米和糯米了。

腊八这天，方夏早早就起来了，周秀娘已经在灶房里忙开了，见他进来便笑着说：“怎么不多睡一会儿？”

“娘，不睡了，腊八粥熬上了？”

“熬上了，昨日冻的冰糖水，敲开了吃一块。”周秀娘递给他一个碗，“吃了腊八冰，一年不肚疼。”

方夏接过碗，用菜刀轻轻敲下来一块，含在嘴里，凉飕飕的冰块带着甜丝丝的味道在嘴里化开，让他忍不住打了个激灵。

腊八这天，他们不仅要吃腊八粥，还要吃块冰，寓意着祛病驱邪、祈求丰收。

腊八粥在锅里咕咚咕咚熬着，不一会儿就满灶房都是香味。

“娘，这些豆芽够不？”方夏蹲在地上淘洗豆芽。

一会儿按照习俗要做个干菜熬豆芽，干菜就用秋天晒的干菘菜和干茄子条，加上前几日发的黄豆芽，味道好极了。

周秀娘正咚咚切着干菜，回头瞅一眼说：“够了够了！赶紧烧火熬菜，要不一会儿太阳出来了，都得红眼儿病了！”

腊八粥讲究要在太阳出来前吃，若是在太阳出来后才起床吃，那就会变成红眼睛。

李远山一觉醒来，身边的被褥都凉了，他还是头一次起得比夫郎晚呢。洗漱完一出院子就闻到灶房里腊八粥浓浓的香味飘出来，倒了水，李远山就进了灶房。