第63章 挖野菜 但是也有人家不敢把家…… （2/3）

一冬天没见过一点儿新鲜的绿叶菜，只要不是那惫懒得不带动弹的人，家家户户都要出来挖野菜，大多数人都是先去野地里，沟渠边上挖，然后就是自家地里，一般是不去别人家地里挖的。

有时候为着争那一口新鲜的野菜，偷跑到别家地里被碰见就要挨骂的。

“我从前在家里时，我娘是不许我一个人出门的！”姜彩云边走边说，她年岁最小，看着还是一副天真烂漫的样子。

柳满笑了笑说：“一看你在娘家就是娇生惯养出来的。”

“也没有娇生惯养的，就是管的严些。”姜彩云笑着话锋一转，问一旁的方夏，“夏哥儿，我家夫君说要给我做剪纸用刻刀呢，能不能让远山哥帮我捎回来？”

“我也要做两把刻刀的！”一旁的柳满跟着道。

“行！他明日去镇上，让他帮你们带！”

几个人有说有笑，一路上也不寂寞，到了河滩那边野地附近，见有不少冒尖的野菜，他们赶紧快走几步过去挖起来，生怕被其他人抢了先。

头一茬野菜自然是留着自家吃，等过几天就多攒一些野菜拿去镇上卖，春天的野菜精贵，镇上的有钱人家也是稀罕这一口的，自然价格也贵些，好些勤快些的人家，靠着挖野菜也能挣些钱补贴家用。

村里人家就是这样，土里刨食的只要有心，哪里都能挣些铜板过日子。

这一片的野菜挖得差不多了，都是些刚冒头的嫩嫩的荠菜和苦苣菜，正好中午回去吃。

方夏他们家里人多，便又转悠着去自家田地里挖，田里的刚化冻时候就上了粪肥，要比河滩那边的野菜长得更大些，柳满和姜彩云挖够一顿吃的，便帮着方夏一起挖。

野菜存不住，自然是挖多少吃多少。

“夏哥哥！你看有婆婆丁！”李青梅见地头有一株刚长出来的，连忙小跑着过去摘了。

方夏赶紧在后边喊：“慢些跑！别摔了！”

田间地头都是挖野菜的人，过几天浇了地，就要准备春耕了，俗话说“一年之计在于春”，在这样一个充满生机的艳阳天里，人人脸上都挂着笑意。

日头渐渐高了，方夏看挎着的篮子里足够一家人吃，便停了手：“咱们回吧？”

“夏哥哥，再玩会儿！”

李青梅多日不曾出门，好不容易趁着今天出来，可不得要好好撒撒欢。

方夏擦擦额头上的汗珠，有些无奈地将篮子换一只手：“青梅，不早了，再不回娘该担心了。”

“走吧青梅，得空了咱们再出来！”

“是啊是啊！我也得回去做饭了。”

听了柳满和姜彩云的话，李青梅才不情不愿拿起筐子跟上，方夏摇摇头，哄着人：“回去给你做荠菜蒸面吃，可好？”

“好啊！夏哥哥做的一定好吃！”

回到家后，方夏和李青梅便开始洗菜择菜，今日挖回来的荠菜多，除了蒸面，还能做个荠菜炒鸡蛋吃。

方夏将洗好的荠菜从陶盆里掏出来，控一控水，李青梅已经迫不及待去挖了黄豆面来。

“这傻丫头！荠菜要干一干才能拌呢。”周秀娘蹲在灶膛口添一根柴火，大声说。

“哦，知道了娘，那我去洗苦苣菜。”李青梅答应着，又去找另外的盆。

方夏将洗干净的荠菜摊在盖帘上，用手轻轻翻动，荠菜鲜嫩也小，不用另外再切，正是最好吃的时候，一会儿用白面拌了上锅蒸，定是春天里最鲜活的一口。

苦苣菜在盆里泡一泡，仔细搓洗掉根部的泥沙就行，苦苣菜的口味略微有些苦，根部却是甜的，焯水加葱末、醋和盐拌匀就行，无需别的调味料，吃的就是这股自然的味道。

荠菜这会儿也晾得差不多了，方夏抓起来抖一抖洒进面盆里，用手翻拌均匀后，就能上锅蒸了。

“夏哥儿，水开了。”周秀娘说着掀开锅盖，将湿笼布快速铺到笼屉上，“青梅来看着火，娘去炒个豆腐。”

“哎！来啦！”

方夏将拌好的荠菜面倒在笼布上，又用笊篱摊均匀，接着用手在荠菜面上戳了几个眼儿，这才盖上锅盖。

“夏哥哥，你方才在荠菜面上戳的几个洞洞是干啥用的？”李青梅歪着头问。