第18章 第 18 章 （1/3）

第 18 章

关于食店，宋听淮并不准备按照这个世界的食店的模式来开。

他打算将食店开成快餐店的模样，就和上辈子学校里的食堂一样，抄大锅菜，一次性炒完，然后将菜肴温在灶上。

每天卖的招牌菜不一样，但其余菜是固定的。

客人进店吃饭，只需要对着墙上公布的菜单点菜就行。

这样一来就大大减轻了做菜人的压力，不用着急忙慌的去上菜，生怕客人等急了不高兴什么的。

就算当天有剩菜没有卖完，也可以低价卖给在码头做苦力的汉子，或者卖给镇上的乞丐。

反正是不会浪费粮食的。

为此宋听淮专门写了一个开食店的计划书，将前期的准备工作一一捋顺后才稍稍松了口气。

“淮哥儿，出来吃饭了。”

郑阿花的声音在门外响起，语气中带着几分激动和喜悦。

她这几天一直是按照宋听淮给的方子来炒菜，做了糖醋里脊、酸辣土豆丝、鱼香肉丝、菌菇豆腐汤……

总之，做的菜很多，味道也很美味。

不比宋听淮上辈子吃过的那些外卖口味差，甚至还要更好吃。

宋听淮闻言立即应声：“好，我这就出来。”

他放下手里的毛笔，起身朝屋外走去。

现在已是七月天，再过不久就要进入八月，迎来盛夏，一个气温在四季最高、最炎热的时间段。

宋听淮一出门就感受到空气中的热浪，他眯着眼在阳光下快步走到堂屋。

他一进去就看见芽芽正围在桌前，眼巴巴地盯着桌上的菜肴，馋的像个小猫一样可爱。

“芽芽，”宋听淮声音放柔，不自觉夹了起来，“今天吃的什么呀，好不好吃呀。”

芽芽抿抿嘴巴，咽了咽口水，“今天阿奶做了清炒小白菜、麻婆豆腐、西红柿炒鸡蛋和玉米排骨汤。”

这些菜名都是宋听淮之前告诉他的，芽芽记性不错，只听一回就全部记住了。

宋听淮上前捏了捏芽芽的小脸，动作很轻，并没有在小孩软软的脸颊上留下印子。

“呀，真棒！”

他和芽芽亲昵的说了会话，就转身去灶房帮忙端饭出来。

或许是因为这个世界原先只是话本，所以即便背景是古代，现代有的那些粮食作物，这个世界也有。

比如玉米、土豆、红薯等等，总之宋听淮去镇上买菜的时候并没有发现他喜欢的食物不存在。

饭是白米加粗米混合在一起蒸煮的。

口感虽然比不得全白米饭，但配上好吃的菜，五个人最后也是吃得肚皮鼓鼓，浑身上下散发着餍足感。

饭后茶余，宋听淮将之前写的计划书拿了出来，“娘，大嫂。我前几日已经租下了铺子，那么食店也必须尽快开张。”

“对于食店的经营我已经有了相关规划，我打算开一家快餐类的食店。”

“快餐类的食店？这快餐又是什么意思？”柳霜怀里抱着芽芽，一脸好奇地问。

宋听淮看了眼郑阿花和赵观复，见他们面上也露出疑惑，于是解释道。

“快餐就是快速出餐。我想客人进到店里点餐后，能够在五分钟内就将他要的饭菜端上桌。”

“当然这个快速出餐的前提是，我们先把菜做好，然后温在灶上。这样就能做到这一点。”