第57章 第五十七章 （1/3）

第五十七章

平日里的生活大多简单规律，要么在家潜心练戏，打磨唱腔身段，要么趁着天气舒适出门散心闲逛。日子安静松弛，节奏平缓安稳，只是三餐向来过得随意。大部分时候都是简单凑合，煮一碗面食、热一点简餐，或是就近找小店解决，很少真正静下心，认认真真置办一顿完整丰盛的家常饭菜。

这天天气格外平和，没有烈日暴晒，也没有风雨侵扰，屋外微风轻轻拂动枝叶，室内安静清爽，一整天都没有任何琐事打扰。不用赶练功进度，不用琢磨戏词情绪，也不用外出赶路散心，难得拥有一大段完全空闲的闲暇时间。

待在家里久坐闲谈，看着窗外安稳的天色，孟鸳心里忽然生出一点不一样的想法。天天吃简餐、吃外食，口味单调，也少了生活的温度。比起外头统一制式的饭菜味道，亲手挑选食材、亲手烹饪出来的家常口味，才最养胃舒心。

他平日里所有心思几乎全都扑在戏曲上，从年少拜师学艺开始，每日的重心就是练功、开嗓、排戏、揣摩角色。日复一日的训练早已成为习惯，厨房烟火、居家烹饪这类琐碎日常，他几乎很少接触。常年泡在戏园的严谨环境里，生活被技艺打磨填满，几乎没有机会学习做饭，顶多是偶尔看人操作，略微眼熟流程，自己真正动手的次数屈指可数。

魏懿的生活状态则更加细致稳妥，日常起居、居家琐事都打理得井井有条，做饭更是熟练自然的本事。平日里为了让孟鸳吃得清淡适口、养好气色嗓子，偶尔也会简单下厨做些温润养胃的吃食，只是大多时候图省事，菜式简单，没有认真做过一桌完整的家常菜。

趁着今天清闲无事，两人索性决定好好忙活一次，亲自买菜做饭，安安静静感受一回踏实的居家烟火气。

简单换了轻便衣物，收拾妥当之后，两人慢慢出门，去往住处附近的便民生鲜市集。这片市集是周边居民日常采购的地方，不算网红商圈，没有喧闹游客，完完全全是生活化的市井模样，每天从早到晚都热热闹闹，烟火气十足。

刚走进市集入口，鲜活热闹的气息就扑面而来。

道路两侧整齐排列着大大小小的摊位，分区清晰，蔬菜区、鲜肉区、水产区、豆制品区、干货调料区一目了然。各式各样的时令蔬菜摆得满满当当，青翠水灵、色泽鲜亮，带着清晨刚采摘的新鲜质感；各类鲜肉纹理规整、肉质新鲜；水盆里的鱼虾鲜活游动，干净生鲜；还有软糯的豆制品、鲜香的菌菇、清甜的瓜果，种类齐全，琳琅满目。

往来的大多是附近居住的本地人，大家慢悠悠闲逛挑选，不急不躁。摊贩的招呼声、邻里闲谈的声音、挑拣食材的轻响交织在一起，不嘈杂杂乱，反而透着踏实温暖的生活味道。

孟鸳平时很少逛市集，大多时候都是两点一线，往返住处和练功的地方。第一次这么悠闲地逛完整的生鲜市场，看着满眼鲜活的食材、热闹温和的市井氛围，心里觉得格外新鲜放松。

两人并肩慢慢往前走，边走边商量菜式。

因为孟鸳常年唱戏，嗓子和气息需要细心养护，饮食一直以清淡、温润、少油少盐为主，辛辣厚重、油腻刺激的吃食基本很少碰。所以今天置办饭菜，依旧主打清爽养胃、荤素均衡，不求菜式花哨，只求干净适口、健康舒服。

魏懿很懂食材挑选的门道，一边慢慢挑选，一边随口给孟鸳讲解简单的常识。

挑选青菜要看菜叶饱满度、色泽鲜亮度，没有黄叶烂边、没有脱水发蔫，就是最新鲜的；挑选猪肉要看肉质纹理，色泽温润不暗沉、肌理紧实不松散，口感才会细嫩；挑选时令瓜果要掂重量、摸质感，新鲜水分足的，吃起来清甜爽口。

这些都是最普通的生活小常识，是课本里不会教、练功也学不到的东西，却是最踏实真实的日常本事。孟鸳听得很认真，一点点记在心里，从前一心扑在戏曲技艺上，总觉得生活琐事不用深究，如今慢慢接触，才发现平淡日常里也藏着不少学问。

两人慢慢挑选，买了新鲜的青菜、嫩菠菜、清甜的西葫芦、饱满的菌菇，又选了一块肥瘦均匀的鲜肉、新鲜鸡蛋，还有适合炖汤的食材。不需要名贵食材，都是最家常、最温润、最适合日常食用的普通食材。

一路慢慢挑选、慢慢结账，拎着满满一袋新鲜食材，两人顺着树荫步道慢悠悠走回家。阳光温柔，微风清爽，手里提着沉甸甸的烟火食材，心里格外安稳踏实。

回到家中，将食材规整摆好，厨房瞬间变得满满当当，充满了即将开锅做饭的生活气息。

两人简单分工，默契十足。魏懿熟悉整套烹饪流程，负责把控火候、调味、掌勺翻炒；孟鸳负责打下手，处理最基础的活计，择菜、清洗、控水、简单切配，认认真真帮忙忙活。

孟鸳挽好袖口，站在洗菜池前，耐心细致地处理每一样蔬菜。

他做事向来认真细致，不管是练功还是做事，都习惯一丝不茍。择菜的时候慢慢摘除老叶、残叶，只留最鲜嫩的部分；洗菜一遍一遍仔细冲洗，顺着菜叶纹理清理缝隙里的尘土杂质，确保每一根蔬菜都干净清爽；洗完之后整齐摆放在沥水篮里，控干多余水分，条理清晰，干净利落。

虽然是第一次认真完整地帮忙准备一桌饭菜，动作不算熟练，速度不算快，却格外认真用心，没有半点敷衍随意。

魏懿站在一旁处理肉类食材，熟练地清洗、切块、腌制，手法娴熟沉稳。他时不时侧头看一眼认真忙活的少年，看着他低头专注、认真打理食材的模样，眼底带着淡淡的温柔笑意。

平日里孟鸳在戏台之上，身姿挺拔、唱腔婉转、气度清雅，是亮眼动人的模样。此刻身在厨房，挽袖洗菜、俯身忙活，褪去所有舞台气质，安安静静沉浸在琐碎日常里，朴素又温柔，是完全不一样的烟火模样。

处理完蔬菜，孟鸳又学着帮忙切配简单的食材。

第一次握菜刀，动作难免生疏僵硬，他不敢着急，慢慢拿捏力度和分寸，尽量把食材切得大小均匀。偶尔切得厚薄不一、形状不齐，他也不急躁，耐心调整手势，一点点慢慢熟练。

魏懿看着他谨慎认真的样子，轻声指导两句握刀姿势、下刀力度，语气温和耐心，没有催促，没有苛责。

在温柔的提点和慢慢的练习之下，孟鸳的动作越来越稳，不再僵硬慌乱，切出来的食材也渐渐规整匀称。

琐碎的准备工作耗费了不少时间，两人安安静静配合忙活，偶尔轻声闲谈两句，聊聊食材、聊聊口味、聊聊平日里的饮食作息。

孟鸳说起自己练功时期的饮食习惯，为了护嗓稳气，老师从小就要求忌口，凉的、辣的、重油重盐的都不能多吃，常年饮食清淡克制，早就习惯了温润适口的口味。

唱戏是极耗气息和体力的行当，看似台上姿态轻盈、行云流水，实则每一段身段、每一句唱腔，都需要充足的体力和稳定的气息支撑。长期规律清淡的饮食，才能稳住身体状态，保持嗓子通透、气息平稳。

魏懿听得认真，也顺势和他说起日常养护的小细节，三餐规律、荤素均衡、少贪凉、少重口，看似普通的生活习惯，恰恰是维持长久状态的根本。技艺靠苦练，身体靠养护，二者缺一不可。

聊着家常闲话，手上的活计也渐渐收尾，所有食材全部处理妥当，整齐摆放在餐盘之中，干干净净、整整齐齐，只待下锅烹饪。