第100章 粽子 （3/3）

“也不知道你吃了多少。”

被揭穿了，林岑福尴尬地笑起来，看向拿出这冰皮方子的青年来。

“程兄弟，你来了，正好帮他看看有没有什么改进的地方。”

四人走进后厨，正好赶上一个刚拆出来的冰皮粽子。

这粽子外面那层糯米皮被蒸得透亮，里面的米也粒粒分明，隐约掺了些什么东西，程锐将筷子递给夫郎，自己也夹了一小块来尝。

糯米皮包了糯米，糯米里面放了红枣。干透的红枣经过水煮重新变得甜蜜，混着糯米的香气与箬竹叶的清香，吃起来甜蜜软糯，十分不错。

“挺好的啊，这个有什么问题吗？”

“何掌柜他是想把我杏园的枇杷摘来夹在里面，但是枇杷煮出来就不好吃了。”

“是啊，程兄弟，但是枇杷不摘来吃又太可惜了。”

和林岑福一样，何润生也很支持把杏园的枇杷直接摘来吃，但是没办法，比起简单的售卖鲜果，杏园的人还是更愿意将它们入药。林岑福作为杏园的当家，自己是能摘些来吃，但是也不好完全违拗众人的意思，如果有名正言顺的理由就好了。

听完二人的说明，程锐倒有些疑惑林岑福和何掌柜是不是在某次吃饭的时候认识的。

想要解决这个办法也很简单，程锐想了想，慢慢说了。

“如果想把枇杷鲜果加进来，不如把糯米先煮熟了，团成小圆子裹进枇杷里，再外面包上冰皮，做成粽子的样子。”

“做成粽子的样子？”

林岑福和老友对视一眼，都看出彼此的认可。

“程兄弟，你这真是，高明！”

从来没有人说过粽子里面应该包什么东西，包糯米是他们镇上这些有钱的人家才能吃得起的做法，其实很多贫苦些的家里都吃不上粳米，更何谈包糯米做粽子。

“那其实里面也能包些苞米面。”

何润生摸着下巴补充了一句，如果里面能包苞谷面，那乡间的人家在村子周围采了竹叶就能做粽子了。

这倒是比他们做冰皮粽子有意义。

林岑福点点头，挤到了案板旁，卷起袖子。

“那我们先来试一试！”

四海酒楼的后厨什么食材都有，苞米面自然也有，在一旁的伙计听掌柜的发了话，已经很有眼力见地将材料找了出来。