第85章 厨房实验 （2/2）

因为加了两次糖，本来杨川还担心会不会有点太甜，但克里斯他们尝了之后，给予了一致好评：“完美！软糯香甜也太好吃了！这个一定要加到菜单里！”

凉拌鸡丝是用鸡胸肉撕成细丝后拌入花椒油、生抽和糖，最后撒上现焙的白芝麻，麻辣鲜香中带着若有似无的甜。

最后一道凉菜是糖霜番茄，庞虎看着杨川给玻璃碗里切好的番茄片撒糖，不由咋舌：“这糖霜番茄也太简单了吧？就切片撒白糖？”

“越简单的菜，越考验食材。”杨川笑着说道，“你尝尝就知道了。”

这可不是一般的番茄，而是从系统商城兑换的品质最上等的普罗旺斯番茄，从超市买回来的番茄被他偷偷替换了。

庞虎捏起一片沾糖的番茄，小心翼翼地尝了一口，这番茄汁水丰富的很，一口下去，浓郁的酸甜味直接溢满口腔，外面的一层糖霜不仅让它的口感变得更丰富，也更甜了。

“哇塞！这个好好吃啊！”庞虎觉得自己从来没有吃到过这么好吃的番茄，“我感觉这个番茄就算不放糖，也特别好吃！”

杨川笑了笑，深藏功与名。

所有试菜品摆满中岛台，大家围坐在一起，一边品尝一边讨论菜品的口味。

“菜单就这么定了。”李华在笔记本电脑上列出了最终方案。

【主菜】：四味迷你肉夹馍（卤五花肉/卤牛肉/卤鸡肉/卤素三拼）

【凉菜】：糖霜番茄、黄瓜虾滑卷、凉拌海蜇、土豆虾仁沙拉、凉拌鸡丝、糯米糖藕

【甜品】：双色椰汁西米露（芒果、红豆口味）

“明天试吃的时候，就带上这些，每样两份。”

安娜突然擡头：“我算了算英镑预算，但实际总成本不到300英镑！这单净利润能有1200英镑！”

虽然菜品看起来多，但实际分量都很少，就是制作和摆盘上需要花费一些功夫，利润还是很高的。

“真不错！”

“各位。”朱利安举起一杯芒果西米露，“敬明天的开门红！”

“干杯！”其他人也纷纷举起手中的试吃作品。

玻璃杯碰撞出清越声响，混合着各种语言的祝福。

厨房内的暖光笼罩着这群年轻人，他们的影子在墙上拉得很长，像一棵正在蓬勃生长、枝繁叶茂的树。