第103章 校园代理 （1/2）

第103章 校园代理

路灯的光芒温柔地笼罩着粉色餐车，为忙碌整日的众人披上一层暖金色外衣。杨川拭去额角的汗水，望着见底的食材桶，长舒一口气。

“今天的营业额估计又要破记录了。”庞虎看着那装满零钱和收据的收纳盒，笑得见牙不见眼。

李华正忙着从手机上查看直播数据：“直播间最高在线人数突破我们的账号粉丝也涨到一万二了！”

徐烨站在收银台前，骨节分明的手指在计算器上轻点，很快报出一个数字：“现金收入4768英镑，电子支付3892英镑，合计8660英镑。”

“哇哦！”朱利安吹了声口哨，“居然比上周还要高！这销量简直惊人！”

克里斯正在收拾餐车里的厨具，闻言擡头笑道：“我敢打赌，整个斯托克郡都没有哪家餐厅能再三个小时内创造这个营业额。”

“我们连车都买了，距离买下一个店，还远吗？”胡俊峰骄傲地说道。

杨川没有参与大家的讨论，他的目光放空，似乎在思考什么事。

“川哥，想什么呢？”李华注意到他的走神，凑过来问道。

“我在想……王睿之前说的那个‘留学生特色餐饮服务’，你们觉得怎么样？”

陈思琪刚擦完餐车的料理台，闻言眼睛一亮：“我觉得很有潜力！英国的中餐馆又贵又不好吃，留学生肯定愿意花钱买正宗的中式快餐。”

“但问题是我们的人手不够。”胡俊峰皱眉道，“现在光是应付每周两次的餐车营业就已经忙得脚不沾地了。”

“而且我们也没有配送能力。”安娜补充道。

徐烨突然开口：“可以找本地物流公司合作，或者像王睿这样发展校园代理。”

他的声音不大，却让所有人都安静下来。

“你好像对这方面很了解？”杨川惊讶地看向徐烨。

“我在国内投资过几家餐饮企业。”徐烨轻描淡写地说，仿佛只是在讨论今天的天气，“做过一些这方面的调查和研究。”

徐烨虽然也和他们一样是大一新生，但他作为家族继承人，已经开始逐步接手家族的事务了。

“老大，你觉得我们应该怎么做？”李华立刻眼巴巴地看向了他。

徐烨沉吟片刻说道：“首先要确定主打产品和目标客户。留学生群体的消费能力其实很强，但对口味和价格都比较敏感，你们现在的卤肉饭和肉夹馍就很合适。曼彻斯特、伯明翰、利物浦这些离得近的城市，都有大量华国留学生。”

“其次是要解决配送问题，以你们目前的体量，C to C的模式不太合适，找个像王睿这样的校园代理是个不错的选择，他的手里有现成的客户群和人脉。”徐烨的视线扫过餐车，“你们现在最大的问题是，没有办法保证产量，得想办法创建标准化流程，降低时间和人工成本。”

“所以，我觉得你们可以改变营业模式，周末做快餐，周三卖小吃。同时发展校园代理，把卤肉饭或者肉夹馍冷藏配送，拿到之后只需要加热就可以吃了。”

这个提议让杨川眼前一亮，徐烨说的校园代理有点像国内疫情时期的社区团购模式，王睿这样的‘代理人’就是团长。有厨神卤肉锅在，制作卤肉确实方便，每天晚上卤上一锅，第二天早上装箱运走，并不费什么事。

通过校园代理分发，物流公司专车配送，能够有效降低成本。

更何况卤肉饭和肉夹馍这类快餐，无论是留学生还是英国人都很喜欢，不用担心卖不出去。

不过这只是一个初步的想法，还需要进一步的完善，校园代理人也需要找靠谱的。

“川哥，餐车收拾好了，那我和朱利安先开车回去了。”克里斯对杨川说道。

“行！一会别墅见。”杨川点了点头，他们还需要步行去停车场取MPV。

徐烨也和他们同路，他的座驾宾利添越也停在同一个停车场。

“烨哥，今天又辛苦你帮忙了。”杨川笑着对徐烨说道，额前的碎发还带着忙碌后的湿意，“一起去家里吃个晚饭？冰箱里还有不少食材。”

徐烨的目光在杨川沾着面粉的脸颊上停留了一秒，克制住了伸手的冲动，然后微微颔首：“好。”

声音平静得听不出情绪，但嘴角的线条似乎柔和了些许。

李华在一旁偷笑，被庞虎用手肘顶了一下——大家都知道徐烨对杨川厨艺的偏爱，这位看起来十分高冷的超级富少，唯独对杨川做的菜毫无抵抗力。

“老大，快看！这是川哥新买的车！”李华笑嘻嘻地甩着钥匙，“还不错吧？”