第107章 万圣节美食工坊 （1/2）

第107章 万圣节美食工坊

放学之后，杨川立刻收拾好书包，和克里斯一起快步走出教学楼，去停车场与大家汇合。

“我们得抓紧时间了。”杨川看了看手表，距离美食大赛开始只剩五个小时。

“放心，我们分工合作，肯定来得及！”李华拍了拍胸脯，一脸自信。

众人各自上车，驾驶MPV和餐车返回了别墅。

庞虎他们已经是专业打下手的了，放下东西，直接跟着杨川进了厨房。克里斯他们则留在客厅里休息，如果有需要他们帮忙的，随时招呼一声就行。

杨川将早上准备的面团从冰箱里取出，放在料理台上回温。

随后他洗了手，系上围裙，给众人分配任务：“华仔，帮我把蒸锅准备好。思琪你来负责切南瓜，然后把南瓜上锅蒸熟，我们需要南瓜泥做馅。老胡你处理一下甜菜根，我需要它的汁水，胖虎清洗番茄和牛肉，一会放高压锅里炖。”

“没问题！”陈思琪拿起厨刀，对着桌上金黄的大南瓜比划了一下，“要切成多大块？”

“小块一点，蒸得快一些。”

“好的！”

李华搬来三层蒸锅，加水后放到灶台上加热，动作已经比以前熟练许多。

厨房里很快忙碌起来，等到基本材料都准备好了，杨川开始做起了包子。

杨川将面团分成几份，分别加入甜菜根汁、紫薯粉和南瓜泥调色。白色的面团渐渐变成了血红、深紫和橙黄，看起来既鲜艳又诡异，完美符合万圣节的主题。

“哈哈，这颜色真是太棒了！”胡俊峰凑过来，忍不住用手指戳了戳血红色的甜菜根面团，“真是有种血液的感觉。”

杨川笑了笑，拿起血红色的面团，包入黑芝麻馅，收口时特意在包子顶端捏出两个小尖角，然后在面皮上捏出一条缝，用白面做出两个小小的尖牙。

接着他又开始做幽灵包子，他取出一块白色面团，擀成圆皮，包入番茄牛肉馅，一个圆润的白色包子渐渐收口成型。

在顶部包上一层凉皮，包子好像穿上了“幽灵外衣”一般，有种飘逸的感觉，杨川用食用色素笔在表面画上搞怪的鬼脸，镶上两颗黑豆做眼睛，顿时变成了憨态可掬的“幽灵包子”。

“太可爱了吧？”陈思琪捧着脸惊呼，“我都有点舍不得吃了！”

厨房里逐渐弥漫起各种香气——蒸笼里飘出的面香、煎锅里南瓜饼的甜香、灶台上熬制的糖浆焦香。

李华和庞虎在给山楂去核，然后穿到木头签子上，华国超市买不到那种国内的大竹签，就买点串关东煮的那种小木签，一串两个山楂，倒是也挺好的。

穿好的山楂串，浸入杨川特制的“血红糖浆”里，那是用石榴汁与白糖熬成的浓稠糖浆，冷却后会形成晶莹剔透的红色糖壳。

“小心烫。”杨川提醒正在偷尝糖浆的庞虎，却见对方已经吐着舌头直哈气，逗得众人发笑。

就在这时，门铃响了。李华跑去开门，发现是徐烨站在门外，手里还拿着几瓶饮料。

“老大！你来了！”李华高兴地与他打招呼。

“嗯，过来蹭个午饭，顺便看看有没有什么需要我帮忙的。”他的目光越过李华，落在厨房里忙碌的身影上。

“哈哈，那今天没有你的用武之地啦，今天不用剥蒜。”李华打趣地说道。

“谁说的？”杨川笑着插话，“正好包子要出锅了，烨哥可以帮忙试试味道。”

徐烨走进厨房，被眼前色彩斑斓的食物惊艳到了。蒸笼里冒着热气的包子形状各异，有的像幽灵，有的像南瓜头，还有的像吸血鬼的尖牙，每一个都精致可爱。

“可以吃吗？”

“当然。”

徐烨拿起一个“幽灵包子”，轻轻咬了一口，热腾腾的番茄牛肉馅立刻涌出，红色的汁水顺着包子皮流下，有种像幽灵在流血的感觉。

“味道如何？”杨川期待地看着他。

徐烨细细品味，点头称赞：“包子有两层外皮，完全不同的两种口感，凉皮带点韧性，面皮很是松软，馅料鲜美，番茄的酸味和牛肉的香气融合得恰到好处，这个造型更是独特，非常加分。”

得到了嘴巴挑剔的徐烨的认可，杨川的脸上露出了笑容。