第132章 面包房的传承 （1/2）

第132章 面包房的传承

离开快餐店，天色已经开始暗下来。

霍普先生看了看手表：“还有最后一家，是玛格丽特的面包房，就在邮局的旁边，地理位置还是很不错的，值得看一看。”

他们沿着社区主乾道走了约十分钟，拐进一条安静的支路。

这里离社区中心稍远，但环境更加幽静，两旁是高大的橡树，即使在冬天也显得格外雅致。

远远地，杨川就闻到了混合着黄油与麦香的新鲜面包香气。

“就是那家！”霍普先生指着前方街角处一家有着红色遮阳棚的店铺，暖黄的灯光从橱窗流淌而出，为地面铺上一层蜂蜜色的光晕，隔壁就是邮局。

大概是红色的这个店的样子（图片中的不是面包店）

玻璃橱窗里，可颂的金黄酥皮正泛着诱人的油光，马卡龙像彩虹般整齐排列。

推门而入的时候，门上挂着的铜铃发出清脆的声音。

店内宽敞明亮，左侧是展示柜和收银台，右侧是铺着格纹壁纸的小圆桌。靠墙是一排木质货架，上面摆满了各种面包和点心。

最引人注目的是后方透明的玻璃隔断，可以清楚地看到里面专业的面包烤箱和大型压面机。

“嗨，霍普先生！”一位系着白色围裙、头发花白的女士从后厨走出来，手上还沾着面粉，“您来得正好，我刚出炉一炉可颂！”

“嗨，玛格丽特，这就是我电话里跟你说过的Yang。”霍普先生介绍道，“他做的中餐简直是不可思议的美味！”

玛格丽特女士热情地握住杨川的手：“我听说了你的餐车！我孙女贝琪在S.U艺术系上学，每周都去排队！还给我带过你的那个……卤肉三明治！”

寒暄过后，玛格丽特女士带他们参观整个店铺。

65平米的空间在无主灯设计下通透明亮，蜂蜜色的木地板光可鉴人。

展示柜的玻璃擦得一尘不染，角落里的收银台保留着维多利亚风格的雕花。靠墙的长条形工作台，稍加改造就能变成带吧台座的就餐区。

“我儿子在剑桥开了家更大的面包店，要我过去帮忙。”玛格丽特女士解释道，声音中混合着骄傲与不舍，“这家店我经营了二十年，前两年还翻修过一次，如果不是为了家人，我真舍不得转让。”

宽敞的烘焙区里，不锈钢操作台在顶灯下泛着冷光，嵌入式的德国Rational烤箱足有商用冰箱大小，墙角立着一个压面机和专门的发酵箱。

“瑞士产的dough sheeter（压面机）。”玛格丽特女士骄傲地拍了拍那台崭新的机器，压面机的滚轴泛着哑银色泽，“这可是我新买的宝贝，非常好用。”

穿过烘焙区，储藏室的门半开着。十平米的房间里，立体货架直抵天花板，墙角装着专业的通风设备。

当杨川发现后门外的装卸平台时，立刻掏出手机开始录像。

“物流车可以直接倒进来。”玛格丽特女士推开铁门，傍晚的风吹乱她花白的鬓发，“我年纪大了，店里帮忙的又只有两个小姑娘，所以安装了这个带液压设备的装卸平台，面粉厂的车每周来两次，从来不用人工搬运。”

杨川的心跳加快了，这里的厨房条件几乎完美——通风良好、排水系统专业、电路负载足够，甚至还有个小型储物间。而且后门还有一个带装卸平台的停车位，极大的方便了物流的运输。

视频刚发到团队群聊，立刻引起了巨大的反响。几乎在瞬间，手机屏幕就被一连串的消息和表情符号淹没。

【李华】：这地方也太完美了吧？！那个烤箱和压面机简直是神器！以后咱们的包子皮可以做得更薄更均匀了！()

【胡俊峰】：川哥，这地段绝了！在邮局旁边，离社区中心和大学都不远，客流肯定稳！而且装卸平台省了我们多少力气啊！

【陈思琪】：（星星眼.jpg）我刚刚查了一下，玛格丽特面包房在本地评价超高，老客户特别多！咱们接手后肯定能直接继承一部分客源！

【庞虎】：我也喜欢这家店！*(ˊˋ*)*

群里瞬间炸开锅，大家你一言我一语，甚至有人开始讨论开业菜单和装修方案。杨川看着不断跳动的消息，嘴角忍不住上扬。

“租金是多少？”他努力保持声音平稳。

“2200英镑一个月。”玛格丽特女士说道，“不过如果是你接手的话，我可以降价到2000英镑。而且设备我都可以低价转让给你，只要一万五千英镑。这些可都是最好的设备，至少还能用十年。”

霍普先生向杨川投去询问的目光。

杨川深吸一口气，面包的香气充满了他的胸腔。