第169章 葱油鸡 （1/2）

第169章 葱油鸡

这时候，鸡腿也彻底放凉了。

杨川将其切成大小均匀的块状，鸡皮泛着琥珀光泽，皮下凝结着晶莹的冻汁。

他把之前熬的葱油重新加热，浇在嫩白的鸡肉上，翠绿的葱丝点缀其间。

瞬间，葱油的香味和鸡肉的鲜美被彻底激发出来，香气霸道地弥漫开来。

“这葱油鸡也太香了吧！”庞虎使劲咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着盘子。

杨川见状不由失笑：“一共就两个鸡腿，想吃晚上再给你们做，这些就留给温斯顿女士他们吧。”

“嘿嘿，好好好。”庞虎憨笑着点头。

接着，杨川拿出一个大碗，熟练地将全蛋液、蛋黄、淡奶油、牛奶、细砂糖混合，轻轻搅拌至砂糖完全溶解。再将混合液细致地过滤掉气泡，得到一碗丝滑金黄的蛋挞液。

至于蛋挞皮，他偷了个懒，直接买了现成的冷冻包装。不过为了口感更好一些，他提前将蛋挞皮从冰箱中拿了出来，在室温下放了一会。

他用小勺将蛋挞液小心翼翼地注入每一个挞皮中，约八分满。

然后烤盘被稳稳送入烤箱，210度烤20分钟就好了。

糯米糖藕之前就做过一次，这次杨川便放心地交给了陈思琪来做。

制作方法还是很简单的，只要把莲藕去皮，切开顶端，塞入糯米，并用牙签固定，再放入高压锅里，加冰糖炖煮。

这道甜品对陈思琪来说毫无难度，所以她得以完美复刻。

把煮好的糯米莲藕拿出来切片，浇上桂花糖水，一份甜蜜蜜的糯米糖藕就做好了，这可是温斯顿事务所的高级合伙人威尔森先生特意点名想要吃的。

烤箱发出“叮”的一声提示音，是蛋挞好了。

杨川戴上防烫手套，从烤箱中取出金灿灿的蛋挞。

挞皮层次分明，看着就非常酥脆，中间的蛋液呈现完美的淡黄色，表面微微隆起，散发着浓郁的蛋奶香气。

“时间差不多了，大家把做好的菜品装车吧。”杨川看了眼时间，已经快要三点半了，“华仔，检查一下保温箱和餐具都带齐了没有。”

“都准备好了！”李华利落地将最后一道豉汁排骨装入保温盒，排骨呈现出诱人的酱色，表面油亮，豆豉和蒜蓉的香气扑鼻而来。

众人分工合作，迅速将葱油鸡、干炒牛河、豉汁蒸排骨、蒸虾饺、叉烧肠粉、脆皮虾仁肠粉、糯米糖藕、奶皮子糖葫芦、蛋挞和港式奶茶等菜品妥善装入保温容器。

“好了，出发！”他拍了拍手，胡俊峰和李华擡着保温箱鱼贯而出，向停在院子里的MPV走去。

毕竟是去人家的律所，去太多人不太好，所以还是和上次一样，只有杨川、李华和胡俊峰三个人一起去。

律所离他们居住的街区很近，开车不到十分钟就到了。

李华将车停在了律所对面的停车位上，杨川和胡俊峰下车，从后座搬出了那个沉甸甸的保温箱。

“川哥，我来我来！”李华接手杨川的位置，和胡俊峰一起擡着保温箱朝律所走去。

再次推开那扇沉重的铜框玻璃门，熟悉的高级香氛与皮革的气息再度迎面而来。

流线型前台后，那位美丽的前台小姐笑容比上次更加热情。

“杨先生！欢迎你们！”她显然对预约了然于心，“温斯顿女士和她的同事们已经在五楼的大会议室等着了。这边请！”

她的目光扫过他们手中的保温箱，带着毫不掩饰的好奇。

电梯平稳上升，数字跳动。

当“5”字亮起，梯门无声滑开，眼前的景象让杨川三人微微一怔。

相较于上次在小型会议室的试吃，这次被启用的是五楼最大的会议室。室内一张足以容纳20人的长条会议桌旁，已经坐满了人。

除了上次见过的温斯顿女士、威严的威尔森先生、年轻的律师罗伯特和露西之外，还多了五六张陌生的面孔，男女皆有，个个衣着考究，气质干练。