第311章 大排荷包蛋面 （1/2）

第311章 大排荷包蛋面

清晨的庄园，仿佛被按下了静音键。

窗帘缝隙里透进冬日慵懒灰白的光线，楼下没有往日备战般的轻微响动，没有锅碗的轻碰，也没有压着嗓子的交谈。

只有窗外偶尔几声清脆的鸟鸣，划破了这难得的沉静。

杨川是被窗外渐亮的天光唤醒的，厚重的窗帘也没能完全挡住。

他迷迷糊糊摸过床头的手机，眯着眼一看——十点一刻！

这在他雷打不动的生物钟里，简直是破天荒的奢侈。

他满足地喟叹一声，放任自己又在柔软的被窝里陷了陷，四肢百骸都透着久违的放松。

直到肚子咕噜一声发出抗议，他才慢悠悠地爬起来。

楼下客厅空旷安静，壁炉昨晚的余烬早已冷透。

他踱到厨房，意外地发现徐烨已经在了，正安静地站在巨大的落地窗前，手里捧着一杯冒着热气的红茶，翻看一份文档。

他穿着一件质地精良、剪裁极合身的奶白色羊绒家居服，侧脸轮廓清晰而深刻，浓密的睫毛低垂，鼻梁高挺，下颌线流畅有力，皮肤在光线下显得干净白皙。

阳光勾勒出他挺拔的侧影，带着一种沉静的力量，整个人散发着一种与生俱来的内敛而从容的优雅贵气。

杨川的脸不自觉地有些发烫，小声开口打了声招呼：“早，烨哥。”

徐烨闻声回头，目光落在他睡得微翘的头发和惺忪的脸上，嘴角几不可察地向上弯了弯：“早，睡饱了？”

“嗯，骨头缝里的累劲儿好像都睡没了。”杨川摸了摸肚子，“感觉饿得前胸贴后背了，中午我下厨？简单弄个面条。”

“好。”徐烨应得干脆，放下茶杯，跟在他身后一起朝着厨房走去，同时很自然地挽起袖子，“需要我做什么？”

“帮我剥几瓣蒜，再拿点小葱。”杨川也不客气，径直走进库房，打开冷库，目光在冷库中逡巡。

然后选中了一大块色泽鲜亮的猪肋排，肥瘦相间，骨小肉厚，用来做大排面是最合适的了。

他把整块肋排拿出来，又顺手在摸出几颗圆滚滚的鸡蛋，还有一小罐乳白色的猪油。

“庞虎他们估计还早呢。”徐烨一边剥着蒜瓣，一边说。

大概是熟能生巧，他如今剥蒜的动作越发利落。

杨川笑笑：“让他们睡吧，今天可是赖床日。”

厨房里很快弥漫开食材准备的声响，杨川用大号剁骨刀，把肋排剁成厚薄均匀，巴掌大小的片，冷水下锅。

随着水温升高，细微的血沫一点点浮起，他用勺子耐心撇去。

焯过水的排骨捞出沥干，原本鲜亮的肉色变得温润。

他另起一锅，倒入清亮的食用油。

几块冰糖丢进去，小火慢熬。

糖粒在热油里渐渐融化，变成细密的泡沫，颜色由浅黄转为诱人的琥珀色，最后化作深枣红的糖色，一股焦糖特有的甜香飘散开来。

“滋啦——！”

焯好的大片排骨下锅，瞬间激发出热烈的声响和浓烈的肉香。

杨川快速翻炒，让每一块排骨都均匀地裹上那层红亮诱人的糖色，如同披上了一层油润的光泽。

他倒入徐烨剥好的蒜瓣和几片老姜，淋入一圈黄酒，浓郁的酱香立刻升腾。

再加入生抽、一点点老抽调色增香，注入足量的热水，刚好没过排骨。

盖上锅盖，转小火，让时间与温度去完成那化腐朽为神奇的魔法。