第367章 BBC采访（二合一） （2/3）

庞虎嘴里还含着半根刚刚偷偷顺来的土豆条，差点噎住，赶紧囫囵吞下，挺直腰板，瞬间切换成“我很正经”模式，还下意识理了理其实并不乱的衣领。

陈思琪和胡俊峰也停下了手里的活，看向杨川和徐烨，等他们决定。

徐烨脸上没什么太大波动，只是看向杨川，用眼神询问他的意思。

这种场合，杨川才是内核。

杨川刚好把新一锅香酥鸡捞出来，闻言，在围裙上擦了擦手，脸上露出温和又略带腼腆的笑容。

“当然可以，米勒女士。我感觉非常荣幸。”他指了指还在滋滋冒油的食物和眼巴巴等待的顾客，“不过……我们可能需要稍微快一点，您看，顾客还在等着。”

记者苏菲立刻表示理解：“当然当然！我们不会占用太多时间，只是几个简单的问题，或许可以边操作边聊？这样更自然。”

她显然很懂得捕捉真实的工作场景。

“那太好了。”杨川点点头，示意胡俊峰他们继续忙，自己则稍微侧了侧身，既能照顾油锅，又能面对镜头。

苏菲示意摄像开机，自己则拿起话筒，脸上带着职业但友好的笑容：“那么，首先，能告诉我们你们卖的是什么吗？这香味实在太特别了，我隔着半条街就被吸引过来了。”

杨川一边用筷子翻动着油锅里新下的一批鸡肉条，一边用尽量清晰的英语介绍：“这是香酥鸡，华国的经典街头小吃。我们做了两种口味，五香味和香辣味。旁边那个是狼牙土豆，也是华国，特别是西南地区很受欢迎的小吃，土豆切成波浪形，炸过之后拌上不同风味的调料。”

“香酥鸡……狼牙土豆……”苏菲重复着这两个对她而言有些新奇的词，然后很自然地转向正在给土豆撒调料的胡俊峰，“我能看看那个‘狼牙土豆’吗？这名字很有趣。”

苏菲好奇地看向胡俊峰手中的狼牙土豆——红彤彤的辣椒粉与翠绿香菜交映，在镜头前格外诱人。

胡俊峰闻言，举起手里一份刚拌好的狼牙土豆，冲着镜头展示了一下：“就像这样，外酥内软，口味有麻辣、孜然和酸甜三种。”

“看起来非常诱人！”苏菲赞叹道，然后话题一转，“我看到你们都很年轻，而且似乎配合得非常默契。能介绍一下你们的团队吗？你们是专业的厨师？还是……”

这次是李华接过了话头，他的英语十分流利。

“我们主要是在英国留学的学生。”他指了指杨川，“杨川是我们团队的内核，食物都是由他进行制作。我们都是同学和朋友，课余时间，一起创业。”

“学生创业？真了不起！”苏菲显得有些惊讶，镜头也很给面子地扫过庞虎、李华、陈思琪等人年轻的面孔，“所以这完全是一个由学生自己运营的美食摊位？这太棒了！是什么促使你们开始做这个的呢？听起来像是很棒的实践经历。”

杨川有些不好意思地笑了笑：“一开始……只是想念家乡味道，想自己做来解馋。后来朋友都说好吃，就想……为什么不分享给更多人？尤其是让在英国的人，也能尝尝地道的华国小吃。”

他说得很朴实，手里还无意识地调整了一下炸炉的温度。

“想念家乡的味道，然后分享出去……很温暖的理由。”苏菲点点头，随即问了一个更实际的问题，“那么，在伦敦的市集摆摊，有什么特别的挑战或者有趣的事情吗？比如，英国顾客对你们这些相对陌生的食物，反应如何？”

这个问题让庞虎来了精神，他忍不住插话。

“不是我自夸，一开始大家对于我们售卖的食物可能只是好奇，但只要尝过之后，很多人都会回来买第二次，第三次！而且我们经常会更换售卖的食物，前几天卖的是汤圆，今天还有不少人会来询问还有没有汤圆卖。”

他边说边比划，表情夸张，把苏菲和旁边几个顾客都逗笑了。

“是啊是啊，刚才还有位本地的老爷爷买了我们的香酥鸡，说要带回去给他孙子尝尝‘东方神秘炸鸡’呢！”李华也补充，“狼牙土豆的酸甜味也特别受小朋友和不太能吃辣的人欢迎。”

苏菲被这群年轻人身上那种混合着热情、认真和一点点学生气的生涩感逗乐了，她笑着问杨川：“看来你们真的很用心在经营。那么，杨先生，作为美食摊的主厨，你对食物有什么特别的坚持或者理念吗？”

杨川思考了几秒钟，油锅里鸡肉的滋滋声像是背景音。

他擡起头，眼神清澈而真诚：“我觉得……食物是能最快拉近人与人距离的东西之一。像香酥鸡和狼牙土豆这样的小吃，在华国很多城市，就是街头巷尾、学校门口随时能买到、大家分享着吃的东西，很亲切，也很有烟火气。我们不追求多么复杂高档，就是想把这种简单的、热乎乎的、吃着开心的味道带过来。看到大家吃得满意，排队的时候聊聊天，甚至因为喜欢同一种口味交到新朋友……我们就觉得特别开心，比赚钱还开心。”

他说到最后，有些不好意思地抿了抿嘴。

这番话没有华丽的辞藻，却格外打动人。

徐烨站在不远处看着杨川，嘴角也不由跟着扬起，感觉眼前的青年像是会发光一样。

连见多识广的记者苏菲也露出了真诚的微笑：“简单的快乐，分享的喜悦……这理念真的很棒。我想这或许也是你们摊位如此受欢迎的原因之一，不仅仅是味道好，还有一种……氛围。”

她顿了顿，看了一眼依然长长的队伍和顾客们期待的表情，提出了最后一个问题：“那么，对于未来，你们有什么打算吗？会一直这样做下去？还是毕业后有别的计划？”

这次，几个年轻人互相看了看，最后目光又集中到杨川身上。

杨川笑着回答：“目前还是以学业为主，这个摊位算是我们一个很重要的兴趣和实践。至于未来，边走边看吧。如果大家一直喜欢，我们也很愿意继续做下去，或许尝试更多不同的华国小吃。毕竟让更多人通过食物了解一种文化，是件很有意义的事。”