第428章 庆功火锅 （2/3）

接下来便是热火朝天的涮煮时间。

红汤翻滚，辣香扑鼻。

杨川夹起一片肥牛，在沸腾的中央涮了不过三五秒，肉片变色微卷便迅速捞出，在香油蒜泥碟里轻轻一蘸，送入口中。

牛肉的鲜嫩瞬间在齿间迸发，牛油的醇厚、辣椒的劲爽、花椒的麻香层层叠叠地涌上来，混合着蒜泥香油的复合滋味，烫、辣、鲜、香在口腔里炸开，让人忍不住倒吸一口凉气，却又畅快地舒出一声叹息。

“好吃！”杨川眼睛微眯，脸颊很快被热气熏出淡淡的红。

徐烨不能吃太辣，主要涮清汤。

他夹起一片鸡肉，在菌菇汤里烫熟，鸡肉洁白嫩滑，带着菌类熬煮出的天然鲜甜，蘸一点简单的海鲜酱油就已足够美味。

但他更关注的，是杨川的盘子。

看到杨川被辣得鼻尖冒汗，嘴唇红肿，却还忍不住一片接一片地涮着麻辣牛肉，徐烨眼里泛起笑意，将自己手边的椰奶推过去：“慢点吃，喝点椰奶解辣。”

“嗯嗯。”杨川接过，咕咚喝了一大口，温润的椰奶果然缓解了舌尖的灼热。

他夹起一块在红汤里煮得软糯入味的卤肥肠，放到徐烨碗里：“烨哥，你尝尝这个，我亲自卤的，一点都不腻，特别香。”

徐烨从善如流地尝了，肥肠处理得很干净，卤香浓郁，在红汤里煨煮后更添一层麻辣油润，确实美味。

他点点头：“很好吃。”

庞虎的战斗力惊人，几乎承包了三分之一的手切羊肉，涮肉的速度快出残影，一边吃一边含糊不清地赞叹：“这羊肉好！一点膻味都没有，又嫩又香！配上川哥这底料，绝了！”

李华则偏爱虾滑，用勺子挖成小球下入锅中，煮到浮起，虾滑变得粉白晶莹，咬下去弹牙鲜甜，能吃到真实的虾肉颗粒。

陈思琪和安娜细嚼慢咽，更享受蔬菜和豆制品在清汤里煮出的本味清甜。

朱利安、克里斯、马库斯、杜克，这些土生土长的外国人，如今筷子也用的非常熟练了，一刻不停地埋头苦吃。

餐桌上的气氛热闹而温馨。

大家谈论着今天开业的各种趣事，有一位坚持要和小郭合影的老奶奶，拿到特制儿童餐后开心到蹦跳的小杰克，不少客人都是堂食完了还要再点一份打包带着走……笑声和食物的香气充盈着整个空间。

徐烨虽然话不多，但偶尔也会接上一两句，目光大部分时间都落在杨川身上，看他眉飞色舞地和朋友们聊天，看他被辣得吸气却依旧停不下筷子，看他笑得眼睛弯成月牙……

这种鲜活的、充满烟火气的杨川，同样让他移不开眼。

火锅吃到最后，红汤的滋味越发浓郁醇厚，清汤也饱吸了各种食材的精华，变得无比鲜美。

杨川将手工扯面熟练地拉长、撕开，分成几段下入两边锅中。

面条在沸腾的汤汁里翻滚，很快吸饱味道，变得顺滑筋道。

每人分得一小碗，红汤面麻辣鲜香，劲道过瘾；清汤面温润鲜美，暖心暖胃。

一碗面下肚，给这顿丰盛的火锅画上了圆满的句号。

饭后，众人一起收拾残局，洗碗擦桌，很快将客厅恢复整洁。

庞虎摸着圆滚滚的肚子，瘫在沙发上，满足地喟叹：“这才是人生啊……”

李华看了看时间，已经快十一点了。

他转向杨川和徐烨，认真地说：“川哥，老大，明天你们就别来餐厅了。”

杨川一愣：“那怎么行？明天是周五，肯定也忙……”

“放心，我们能搞定。”李华打断他，语气笃定，“今天的流程大家都熟了，浩叔也会在。菜单你都定好了，食材明天一早准时送到，后厨有机器，前厅有我们，没问题的。”

庞虎也坐直身体，难得正经地附和：“是啊川哥，你和老大难得能过一个完整的周末。平时聚少离多的，明天就好好休息，约个会什么的。”他挤挤眼睛，“餐厅有我们呢，保证不掉链子！”

陈思琪和安娜也笑着点头。

杨川看着伙伴们真诚关切的眼神，心里暖流涌动。