第442章 美味的宵夜（二合一） （2/4）

“等等，这是什么味道？”庞虎的声音陡然提高，“好香啊！是肉酱和奶酪的味道！”

李华的声音也跟着响起：“真的！好浓郁的香味！”

接着是一阵急促的脚步声，庞虎、李华、胡俊峰、朱利安、克里斯、马库斯、杜克，七个人涌进客厅，眼睛齐刷刷地看向厨房方向。

烤箱里，千层面正“滋滋”作响，奶酪的焦香混合着番茄肉酱的酸香，像一只无形的手，勾着每个人的味蕾。

“我的天……”庞虎冲到厨房门口，眼睛瞪得老大，“川哥！你在做什么？这么香！”

杨川正用隔热手套将烤盘从烤箱里取出，闻言回头笑道：“芝士肉酱千层面，特意给你们准备的宵夜，希望你们晚餐没有吃太饱。”

烤盘被放在料理台上，金黄色的奶酪表面冒着热气，边缘微微焦褐，通过侧面能看到层层叠叠的肉酱、白酱和面皮。

“哇——”众人齐声惊叹。

李华的眼睛都亮了：“川哥你特意给我们做的？你不是今天才回来吗？不累吗？”

“不累，正好思琪想吃，就做给你们尝尝。”杨川说着，拿起餐刀，“都去洗手，马上开吃。”

一群人立刻冲向洗手间，一阵兵荒马乱的洗漱声后，又迅速回到餐桌旁坐好，眼巴巴地看着杨川切千层面。

餐刀切入烤盘的瞬间，发出清脆的“咔嚓”声，那是表层奶酪烤脆的声音。

接着是“嘶啦——”的拉丝声，奶酪丝被拉得老长，在灯光下泛着油润的光泽。

第一块被盛到盘子里，递给坐在最前面的庞虎。

庞虎接过，几乎是迫不及待地叉起一角送入口中。

“唔——”他发出一声含糊的惊叹，一双小眼睛瞬间瞪圆了。

表层奶酪的焦香在口中炸开，脆脆的口感与柔软的面皮形成鲜明对比。

肉酱的浓郁番茄味和肉香紧随其后，白酱的奶油醇厚温柔地包裹住一切。

多种奶酪混合的复合奶香贯穿始终，马苏里拉的拉丝口感、帕玛森的咸香坚果味，在舌尖上层层叠叠地绽放。

“太好吃了……”庞虎咽下第一口，几乎要哭出来，“真的太好吃了……这个味道……”

李华也分到了一块，他吃得比较斯文，用叉子切下一小块，仔细品尝。

肉酱炖得极其入味，能尝到洋葱、胡萝卜、西芹的甜味，还有波特酒带来的醇厚风味。

白酱的奶油感恰到好处，不会太腻，肉豆蔻的微妙香气提升了整体层次。

面皮柔软但不烂，完美地吸收了酱汁的精华，加上拉丝的热奶酪，绵密的口感令人惊艳。

“川哥！你做的东西真是太好吃了！”李华闭着眼睛感叹。

“你喜欢就好。”杨川笑着看着他们大快朵颐。

“川哥，你回来可太好了，你不在，我们吃饭总觉得少点什么！”庞虎夸张的说道。

“对对对！虽然自动炒菜机做的菜也很好吃，但就是感觉不一样！必须是川哥做的才最好吃！”李华用力点头。

胡俊峰也附和道：“确实，千层面这种制作复杂的东西，机器绝对做不出来。”

朱利安也比着大拇指：“Yang，这个味道也太好了，比我吃过的什么意大利芝士肉酱面都好吃！”

马库斯和杜克都已经顾不上说话，一边埋头苦吃，一边疯狂用点头来表达赞同。

克里斯更是夸张，吃到一半突然放下叉子，双手合十：“上帝啊，这一定是天堂的食物……”

杨川被他们给逗笑了：“你们这也太夸张了，我不过才离开两天，而且餐厅不是有自动炒菜机嘛，味道也很不错的。”

“就是不一样！”李华信誓旦旦地说，叉起一块千层面，“机器做的菜是标准化的好吃，但川哥你做的是有灵魂的好吃。这个肉酱的火候，这个白酱的浓稠度，这个奶酪的搭配……每一个细节都能尝到用心。”

庞虎嘴里塞得满满的，含糊不清地补充：“而且川哥你总是知道我们喜欢什么口味，这个千层面的肉酱比我以前吃过的更合我胃口，没那么酸，更香浓。”