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第468章 云端盛宴(二合一) (3/5)

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虾头被保留作为装饰,摆放在一侧,虾身则被去壳剖开,平铺在石板上,表面撒着极细的海盐和现磨的山葵粉。

旁边搭配着小巧的酱油碟,以及几片可食用的紫苏叶和金箔。

林初夏用银质小叉叉起一块虾肉,连同少许山葵粉一起送入口中。

虾肉冰凉弹牙,鲜甜程度令人惊叹。

那是一种纯粹的海味甜香,不带丝毫腥气,肉质细腻得像顶级布丁。

山葵粉的微辣刺激了味蕾,让鲜甜更加突出。

“这虾……”林初夏瞪大眼睛,“比我之前在东京吃的还甜!”

肖明宇也尝了一口,点头赞同:“肉质太好了,估计是现捞现处理,然后急速冷冻运上飞机的。”

杨川慢慢咀嚼着虾肉,感受着那爆开的鲜甜汁液。

他侧头看向徐烨,小声说:“这个真的好吃……”

徐烨轻笑,从自己盘子里叉了一块递到他嘴边:“多吃点。”

杨川脸红了一下,但还是张口吃了。

接着是蒜泥烤生蚝,生蚝装在特制的贝壳状瓷盘里,每只蚝壳内盛着一只肥硕的吉拉多生蚝。

蚝肉被烤得微微蜷缩,表面覆盖着厚厚的蒜泥酱——蒜泥用橄榄油和香草慢炒过,香气浓郁而不刺鼻,蚝壳边缘还点缀着一小撮烤过的面包碎和细香葱。

林初夏用勺子挖起整只蚝肉,连同蒜泥一起送入口中。

蚝肉肥美滑嫩,烤制后依然保留着充沛的汁液,蒜泥的咸香与蚝肉的鲜甜完美融合,面包碎增加了酥脆的口感层次。

“蒜泥真香。”林初夏满足地眯起眼,“不苦不涩,全是香气。”

肖明宇也吃了一只,点头:“这生蚝选得也好,吉拉多的特质就是奶油味重,配上蒜泥反而更凸显了那股醇厚。”

鱼子酱鹅肝上桌时,更是让众人屏息。

厚切鹅肝被煎得外皮金黄微焦,内里粉嫩如玫瑰,摆放在烤过的布里欧修面包上。

鹅肝表面覆盖着一层晶莹的阿尔马斯白金鱼子酱,那些小小的灰黑色珍珠在灯光下泛着奢华的光泽,旁边搭配着用红酒慢煮的梨子片和一小簇芝麻菜沙拉。

林初夏虽然没点这道,但眼睛一直盯着肖明宇的盘子。

肖明宇无奈,切了一小块递到他嘴边:“尝一口。”

林初夏张口吃下,顿时睁大眼睛。

鹅肝入口即化,脂肪的醇香浓郁得像顶级奶油,鱼子酱在舌尖爆开,咸鲜的海味瞬间提升了整体层次。

红酒煮的梨子提供了清甜的对比,芝麻菜则带来一丝清爽的苦味,平衡了肥腻。

“这个组合……”林初夏舔舔嘴唇,“绝了。”

“那再点一份?”肖明宇问道。

林初夏摇了摇头:“算了,鹅肝脂肪太高了,我中午已经吃过一份了,再吃热量也太超标了。”

“那行吧,吃我的。”肖明宇笑着又切了一小块给他。

前菜用毕,空乘撤走盘子,换上汤品。

黑松露奶油蘑菇汤装在白色的汤盅里,表面漂浮着几片现切的佩里戈尔黑松露薄片。

松露片薄如纸,深黑色的表面有着天然的花纹,在奶油汤的衬托下宛如艺术品。

汤盅旁还配着一小碟烤过的蒜香面包片,用于蘸汤。

林初夏用勺子轻轻搅动汤体,浓郁的蘑菇香气混合着黑松露特有的芬芳扑面而来。

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