第478章 放松的下午(二合一) (3/5)
杨川点点头:“嗯,而且吃的也合胃口。”
“说到吃的——”林初夏眼睛转了转,凑近一些,压低声音,“昨晚……天之锦的菜,你觉得怎么样?跟你的手艺比?”
杨川认真想了想:“很好,尤其是刀工和汤底,功夫很深,我还有很多要学的地方。”
“谦虚!”林初夏拍了他一下,“我可是听肖明宇把你夸上了天呢,不知道什么时候有机会尝尝你的手艺。”
“肯定有机会的。”杨川笑着回答。
“不过~”林初夏眨眨眼,用戏谑的表情说道,“昨晚某道‘菜’,徐烨‘吃’得可是相当满意哦~”
“林!初!夏!”杨川瞬间脸红到脖子根,抓起旁边的靠枕就想扔过去。
林初夏笑着躲开:“哎呀开个玩笑嘛!不过说真的,你昨天那个造型,真的绝了。连阿KEN做完都说,你是他今年改造最成功的案例之一。徐烨昨晚看你的眼神,啧啧,跟饿狼看见小肥羊似的。”
杨川把脸扭过去,不想理他。
好在点心及时送上来了,解了他的窘境。
侍者推着一辆三层式的点心车过来,银质的架子闪闪发亮。
点心被盛放在小巧精致的骨瓷碟里,一层层摆放好,配上对应的蘸料,再配上两壶热气腾腾的茶和两杯饮品,瞬间摆满了小圆桌。
香气四溢。
最上层是虾饺和烧卖。
虾饺皮薄如纸,透出里面粉嫩饱满的虾仁,形状捏得像月牙,顶端的褶子细密均匀。
烧卖顶着橙黄色的蟹籽,薄皮裹着扎实的猪肉馅和虾仁,看着就让人食指大动。
中层是榴莲酥和蛋挞。
榴莲酥做成天鹅的形状,栩栩如生,酥皮层层叠叠,一碰就掉渣,浓郁的榴莲香气已经飘了出来。
蛋挞是经典的葡式,挞皮酥松,蛋液嫩滑,表面烤出完美的焦糖色斑点。
下层是甜品。
晶莹剔透的杨枝甘露,能看到里面大块的芒果粒和西柚果肉;乳白色的椰汁西米露,西米粒粒分明;深红色的陈皮红豆沙,熬得沙沙的,飘着陈皮的清香。
“我先来一个虾饺!”林初夏迫不及待地夹起一个,蘸了点红醋,整个送进嘴里。
“唔——”他满足地眯起眼睛,“这里面的虾好大只!好弹牙!皮也好薄,一口下去全是虾的鲜甜!”
杨川也夹了一个,小心地咬开。
果然,虾仁新鲜弹,调味恰到好处,保留了原汁原味。
皮虽然薄,但韧劲十足,没有破。
烧卖同样出色,猪肉馅紧实多汁,混合着虾仁的鲜,顶上的蟹籽在口中爆开,增添了一丝海洋的咸鲜。
“试试榴莲酥!”林初夏把“天鹅”的脖子掰下来,递给杨川一半。
杨川接过,咬了一口。
酥皮果然极其松脆,层次分明,内馅是货真价实的猫山王榴莲果肉,香甜浓郁,口感绵密,热度让香气更加奔放。
“这个好吃。”杨川真心夸赞。
“是吧!我就知道你会喜欢!”林初夏自己也咬了一大口,酥渣掉了一些在桌子上也毫不在意。
蛋挞是温热的,挞皮酥得掉渣,蛋液嫩滑如布丁,甜度适中,蛋香和奶香完美融合。
吃了些咸点,该轮到甜品了。
杨枝甘露酸甜清爽,芒果的甜和西柚的微酸平衡得很好,西米煮得恰到好处,弹有嚼劲,是绝佳的解腻神器。