第500章 未来可期(全文完) (1/4)
第500章 未来可期(全文完)
热菜开始有条不紊地呈上。
宫保虾球、黑椒金蒜牛肉粒这些Yummy的经典菜色,在更精致的摆盘和更极致的火候下,焕发出新的光彩。
新加入菜单的金汤野米辽参,用浓郁的金汤煨煮软糯的关东辽参,搭配嚼劲十足的加拿大野米,口感层次丰富,鲜味醇厚。
每一道菜端出厨房前,杨川都会亲自检查摆盘和温度。
前厅,徐烨的身影从容地穿梭在宾客之间。
他今天穿了一身剪裁完美的深蓝色西装,衬得身姿愈发挺拔,仔细地关注着每一位客人的需求。
当那道标志性的“佛跳墙”被隆重地捧上每一张餐桌时,宴会的气氛达到了第一个高潮。
古朴的紫砂坛揭开,难以言喻的馥郁香气瞬间征服了所有人的嗅觉。
即使是见多识广的艾伦记者和巴林顿男爵,也被这坛集山海精华于一身的佳肴所震撼。
“这香气……比我记忆中吃过的那次,似乎还要醇厚几分。”艾伦舀起一勺浓稠金黄的汤汁,感叹道。
巴林顿男爵细细品味着鲍鱼的软糯和海参的滑嫩,对夫人低声道:“这道汤可全都是精华,又营养又好吃。”
紧接着,鼓板龙蟹、古法蒸东星斑、文火小牛肉……
一道道功夫菜轮番登场,每一道都引来低声的赞叹和餐具轻微的碰撞声。
杨川在厨房里,通过耳麦听着前厅隐隐传来的反馈,紧绷的神经稍稍放松了一些。
但他没有松懈,因为最后一道主菜,也是今晚的压轴——百花酿关东刺参,即将出锅。
这道菜工序极其复杂,需要将虾茸、蟹肉、马蹄等精细食材手工酿入发制好的关东刺参中,先蒸后烩,对火候和调味的要求堪称苛刻。
是杨川亲手制作的,他将巨大的蒸笼揭开,十二只酿得饱满均匀、色泽油亮的刺参整齐排列,散发着混合了海鲜与肉馅的诱人香气。
他迅速检查了每一只的完整度和熟度,点头:“浇汁。”
特制的鲍汁被均匀地淋在刺参上,瞬间光华流转,香气四溢。
“上菜!”
当最后一道甜品“竹鼠嬉戏”被端上桌,又引起了客人们的一顿惊叹。
用糯米粉用沸水搅拌均匀,包入果酱和黄油,制作成竹鼠的造型,蒸熟之后裹上椰蓉,还用黑芝麻点了眼睛,小小圆圆的团子看起来十分可爱。
摆盘更是精致,底下铺上荷叶,边缘摆上少许红豆和竹叶,看起来就真的像是一群小竹鼠在竹林中嬉戏一般。
温蒂都有点舍不得吃了,但她的两个哥哥却一口一个,还不停点头。
“太好吃了吧!软软糯糯的,又甜又香!”
“温蒂你不吃的话给我吃吧!”
“不行!我要吃的!”温蒂护食般的将“竹鼠”团子塞进嘴里,眼睛顿时瞪大了,这也太好吃了吧?!
等到客人满意地享用完毕,时间已接近晚上十点。
客人们陆续起身,脸上带着满足的笑容。
许多人主动走到杨川面前道贺,也有不少人询问包厢的预订方式。
巴林顿男爵一家离开前,男爵也特意走了过来。
“杨。”男爵伸出手,用力与杨川握了握,“今晚的盛宴,无可挑剔。恭喜你,在伦敦迈出了完美的一步。”
“谢谢您,男爵阁下。如果没有您一直以来的支持,我走不到这里。”杨川诚恳地说。
虽然其中有系统的原因,但毕竟是通过男爵的渠道才能以那么便宜的价格得到这家店铺,而且男爵一直帮助他颇多,是他货真价实的“贵人”。