第30章 食肆发展（八） “干杯！” （1/3）

第30章 食肆发展（八） “干杯！”

拎着一大块排骨也不好在街市上闲逛, 温沅和余浪直接回了食肆。

余浪把排骨拿去厨房，交给吕三娘：“少爷说留下三根一会儿午食吃，剩下的便做成菜品。”

吕三娘讶异道：“三根是试菜还是？”

“食肆的债都还完了, 少爷说留着庆祝。”余浪说。

吕三娘和周七豆对视一眼，顿时高兴地手脚都不知怎么摆，吕三娘急着确认了两遍，才真的敢相信。

食肆不再欠债, 是不是她们以后再不用担心食肆会不会被卖，也不用再担心没处去了。

“真是太好了……”吕三娘双手擦了擦襜衣，左右看了看说：“一会儿午食要不要多做几个菜？这是好事呢。”

“少爷说随你安排。”余浪说。

“好好，那我做几个以前做过的招牌菜, 再把今日的试菜一道做了。”吕三娘面带喜色，对周七豆说：“七豆, 先把猪油炸了, 留锅底炒菜。”

“好, 我这就去！”周七豆把肥猪油块搬进来, 拿起菜刀切成小块。

食肆里的油除了花生油菜籽油，猪油是必不可少的，炒青菜放几块猪油渣, 都不用费心做都香得不行。

炒肉的时候, 可以用花生油和猪油一起放，但得掌握好分量, 猪油不易放太多，一来容易上火，而来猪油放久了容易凝块，这菜一凝块可就没那么好看，吃起来也容易腻。

午食未到, 食肆陆陆续续进客人。

郭巴子在门口招揽客人，待客人进了店，便由郭年子接手招呼，落座后，郭年子对着客人朗声唱菜，他记忆力好，菜牌只需看一遍就能记住。

什么客人点了什么菜，他也都记得清清楚楚，丝毫不会搞混。

没过多久，食肆大堂的雅座已全部坐满。

郭巴子在等着厨房做菜上菜的时候，下意识地想往后院的茅厕跑。

他走了两步，却又停了。

他现在其实没有三急，只是偶尔偷个懒已是常态，成了他一天之中最喜欢干的事。

偷懒罢了，人之常情，他这般想着，转过头看了一眼正在招呼客人的弟弟，又看了眼柜台后低着头打算盘的少东家，踌躇了一下，默默回到原地。

“小二，上壶酒。”西三雅座的客人喊道。

郭巴子回过神，笑着走过去：“来了！咱们这有自酿浊酒，味道有些淡但胜在便宜，甜一些的有桂花酒，劲儿大的有烧刀子，还有这屠苏酒，散着一股药香，喝过都说好，您想要哪一种口味的酒？”

“你这小二嘴巴子倒是利索。”客人笑着说，“先来半角屠苏酒罢。”

“得嘞！”郭巴子一甩布巾唱道：“西三雅座，屠苏酒半角。”

温沅擡头看了一眼积极主动的郭巴子，笑了笑低头继续打算盘。

前两日下了场雨，又阴了两日，今日终于见到了太阳，日光不算很热烈，但让人感到舒适。

余浪拿着木撑子把外头棚子上攒的雨水抖到污水渠里去，确认了这棚子不会滴水，才把前两日收回来的四方桌摆到门外去，这厢刚摆好，便有客人坐下了。

食肆里外都是满座，客人们边吃边聊，热闹极了。

未时二刻，客人渐渐散去，食肆伙计们终于有时间吃饭。

吕三娘做了五个大菜，一份老鸭汤，还有今早拎回来的酒，这顿午食有酒有菜，可谓是丰盛。

因着大堂不能没有人看着，这顿饭便搬到了大堂里吃，众人突然有一种到食肆里大吃一顿的感觉。

倒酒的倒酒，盛汤的盛汤，落座后众人纷纷看向少东家。

温沅笑了笑，执筷夹了一块肉到自己碗里，让他们随意，说完后却发现他们还在看着他。

“怎么不吃？”