第60章 食肆发展（三十八） “如此便算 （2/3）

没有人不喜欢听好听话，满面愁容的客人脸上瞬间喜笑颜开 ，给的赏钱不再是一文两文，而是足足给了十文！

客人给的赏钱少东家不会收，这些全都算郭巴子额外挣的。郭巴子越发卖力，一日下来，竟是挣了八十多文！

晚上郭巴子去贡院接弟弟，脸上的笑就没下来过。郭年子考了一天，原本累得不行，一听哥哥说起食肆的热闹，顿时不觉得累了，只觉松快，回到食肆恨不得立即干活儿！

不过被少东家拒绝了。

温沅说：“这阵子你又是温书又是干活的，多累啊？等考试结束好好休息一下，休息好了再干活儿。”

郭年子知道少东家是为他好，便点了点头，回房准备第二场考试。

在这期间，温沅让吕三娘和周七豆新做一道“节节高升鲤鱼汤”。之前吕三娘就做过不少鲤鱼汤，这道菜难度不算大，唯一要解决的是怎么把竹子的清香融合进去，不能太重，重了盖过鲤鱼的鲜美，不能太轻，轻了和之前的鲤鱼汤没什么区别。

为此吕三娘和周七豆试了很多方式，最后决定将处理好的鲤鱼块、姜片、少许葱结放入新鲜竹筒里，加入清汤，盖上竹盖，入蒸屉隔水蒸。

竹香不好控制，吕三娘在蒸之前特地用热水烫过竹筒，竹香淡去后，再往汤中加竹叶焖，待到竹香散出，立马捞起竹叶。

竹筒盖一掀，温沅不禁挑了挑眉，光闻香味就知这道菜错不了。

一试果真不错，他转过头想让余浪也尝尝，忽地想起：“你得忌口。”

他挑了挑眉，促狭道：“可惜喝不到这么鲜美的鱼汤。”

余浪受伤从来没忌过口，更别说他养鱼卖鱼吃得最多的也是鱼，但小少爷如是说，他便如是听。

只是等小少爷回大堂算帐的路上，他趁机凑过去亲了一口：“如此便算喝了。”

“……”温沅。

考试结束后，郭年子睡了一天一夜，起来喝的第一口汤便是这“节节高升鲤鱼汤”，说是少东家特意让吕三娘和周七豆做的新菜品，只为祝愿他能金榜题名，节节高升。

郭年子拿着汤勺怔愣许久，眼泪落入汤中，汤甜味香，久久不散。

他没有过多沉浸在考试的氛围中，休息过后便开始忙碌起来。

食肆的热闹一直到考试结束都没有停，且客人越来越多，一开始这些客人只是为了颜院长字画而来，然而吃了温家食肆的“节节高升鲤鱼汤”，无一不被折服。

鲤鱼肉嫩，豆腐嫩滑，鱼汤带着竹子的清香，一口热汤下肚，鲜得人赞叹不已。

一句“鲤鱼跃龙门”，更是让此汤名声大噪。

别家食肆酒楼纷纷开始仿制，就连天月大酒楼的东家都留意起这道菜，一听竟是温家食肆所出，惊讶的同时又觉得温家那位小老板果然不同凡响，当即下令派人去温家食肆买了几份。

天月楼掌柜和大厨被叫到三楼时还觉得纳闷，进了雅厅，先是闻到一阵清香，再看到桌上摆好的竹筒鱼汤，顿时明了。

掌柜和大厨对视一眼，也不知东家怎么就注意起温家食肆了。不过一间小小的食肆，运气好做出一道得以传唱的菜品，再自卖自夸一番，引得众人前去品尝，这样的手段，每一家开铺子的老板都爱做，他们天月楼也经常这么做，没什么稀奇的。

要说菜品好吃，能好吃过他们天月楼？

这些大厨可都是经过层层考验才做到大厨的位置，手艺自是没得说。

“近日今州城人人称赞的鲤鱼汤，尝尝。”天月楼东家说。

东家发话，二人心里再不屑，都会去尝尝。

大厨拿起汤勺闻了闻，竹香和鱼香竟然不打架！他双目微睁，试探着放至唇边品味，汤从嘴唇溜入口中，舌尖微颤，鲜美可口的鱼汤在味蕾中绽放，他迫不及待地一饮而尽，一勺又一勺，一眨眼小半碗汤就下肚了。

掌柜的见状，将信将疑地尝了一下，讶异道：“这……这汤？”

“如何？”天月楼东家问。

“……”掌柜的和大厨一改之前的轻视，开始反省自己是不是太自以为是了。

“上次的莼菜鲈鱼羹还未有如此风味，这才多久？便有如此绝佳的鲤鱼汤出来。”天月楼东家笑了笑，“这温老板，不容小觑啊。”

“东家，”掌柜的不得不重视起来，“若是以后他们壮大起来，开酒楼……”

“天月楼当初靠什么摘得今州城最佳酒楼的招牌？菜品、服务、名声缺一不可，在第一坐久了就容易懈怠，偶尔来几个对手，你们也能绷紧点，多琢磨琢磨新菜品。”天月楼东家说。