第68章 创建酒楼(一) 木棚终究不 (1/5)
第68章 创建酒楼(一) 木棚终究不
来到菜肉行的张家肉铺, 铺子里有两个学徒在给客人切肉,张屠户在后院和人谈生意,温沅和余浪在铺子里等了一会儿。
没多久, 里边出来两人,一个是张屠户,另一人两眼朝天,一脸鄙夷地出了铺子。
温沅挑了挑眉, 看了一眼那人离去的背影,转过头还没说话,张屠户便摊手做了个“请”的手势。
“到后院说。”张屠户说。
三人来到后院坐下,温沅把事和张屠户一说, 张屠户顿了顿,隐晦地说:“温老板, 大酒楼拿货多, 他们自然会紧着大酒楼去, 温家食肆势头虽好, 但货量和大酒楼没法比。”
“方才,你们看见的那人,便是大酒楼来的采买, 今早说要买下肉铺三个月的所有猪肉。”
温沅有些意外:“张哥应了?”
“我们的合作可是签了契书的, 怎可能一下毁了?那我成什么人了?”张屠户说,“我说酒楼定的量可以供上, 不耽误给你们食肆留一部分的肉,结果那人不买了,甚至终止了后面所有的单子。”
温沅皱起眉,一家如此尚且说得过去,两家如此, 且指向如此明朗,这事儿就是冲着温家食肆来的。
“温老板近日是不是得罪了锦花大酒楼的人?”张屠户说,“方才那人就是锦花大酒楼的采买。”
这下温沅是真的意外了,他说:“我们从未和锦花大酒楼有过交集。”
“是醉虾。”余浪说。
温沅一想就明白了,醉虾一开始是天月大酒楼推出,刚推出便引人蜂拥而至,锦花大酒楼晚了些时日,本想跟着大赚一笔,谁料温家食肆突然搞了个“当街现吃”。
把哄抢醉虾的客人都引了过去,风潮高高升起迅速跌落,谁人不嫉妒温家食肆?
眼红者有之,嫉妒者有之,怨恨者有之,只是大部分店家不会真的对温家食肆下手,可大酒楼不一样,他们财大气粗,随手给温家食肆使个绊子,就足够让温家食肆难受,甚至倒闭。
“就算要出手,不应该是天月楼的人出手么?”温沅啧了一声,“上回的美食大赛,我原想他们也会做些什么呢,结果一直没动静。”
“锦花大酒楼常年和天月楼争第一,近几年都差点意思,今年赢了美食大赛,风头正盛,结果被温家食肆横插一脚,如何不恨?”张屠户说。
“若是锦花大酒楼,全大当家那处可以放心。”余浪说。
张屠户闻言颇为意外:“可是全家船帮的全大当家?”
“是。”温沅说,“张哥也认识?”
“全家船帮也是近几年冒出来的,不声不响壮大至今,今州城谁不认识?”张屠户说,“他们前些年和锦花楼有过龃龉,确实不用担心。”
“事出突然,光是鱼和海货,食肆的生意定会受到影响,此次前来,我想问问张哥,可还有别的鸡鸭贩介绍?”温沅说。
张屠户一叹,摇头道:“单要几只鸡鸭,我能找来,但温老板对货的要求高,食肆每日二十只鸡、十五只鸭,这样的量,难。”
“多找几家?”余浪说。
“那得花不少时间挑呢,你们若是不担心费事儿,我倒是可以介绍几家,只是你们得日日派个人来菜肉行挑,这几家的鸡鸭养得一般,偶有好鸡好鸭,但能达到温老板的要求的不多。”张屠户说。
温沅没有立即应下,事关重大,得好好思量一番。
从张家肉铺离开后,温沅和余浪去走了一圈菜肉行,温沅不会挑选鸡鸭,余浪略懂,菜肉行里卖鸡鸭的商贩不少,但好的鸡鸭一家只有几只,价还高,这样一来,成本定会上涨。
温沅倒是不在乎挣多挣少,可按长远来看,事多钱少的活计最要命。
两人回到食肆,蔡多多已经在后院等着了。
“少东家,王老板说最多只能供今日的货,后面怎么都不愿再供。”蔡多多说,“我走了一圈,卖鸡鸭的散户都说短时间内供不出这么大的量,除了鸡鸭,我还去问了香料药材,常用的几种价钱又涨了。”
“今州城这么大,他们还能把所有的货都买走了?”郭巴子说。
“食肆最有名的是什么?”余浪忽地问。
众人愣住,对视几眼,周七豆灵光一闪:“是少东家一直坚持的食材新鲜,菜品味道好。”
郭年子立即反应过来:“所以,他们不用买完所有的货,只需把最好的货买了,便能让我们无路可走。”
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