第426章 第426节 （3/4）

将八宝鸭腹部朝下放入有竹箅垫底的砂锅之中，两旁分别放入肥膘、猪骨、鸭骨，再加葱姜、绍酒、酱油、白糖、精盐，倒入原汤，加盖烧沸后，微火焖至鸭肉酥烂为止。

换做普通厨师，制作这道料理，起码要炖煮三小时以上。

但久我照纪可是远月十杰之一，自然有办法大大缩短这个时间。

再说，总不能让楚枫等他三个小时吧。

一个多小时后。

一锅母油船鸭摆在楚枫面前。

锅中鸭形完整，色棕黄有光，鸭皮肥嫩，鸭肉酥烂。

久我照纪亲自端上菜品，放下后就站在旁边不动，似在等待楚枫品鉴。

楚枫也不管这个小迷弟，当即品尝起来。

先尝了一口汤。

汤浓味醇。

鸭肉鸭骨，猪骨猪肉，以及笋片、香菇等食材的味道统统汇聚在一锅浓汤之中，味道自是极好。

满意的点了点头，楚枫毫不犹豫地给出好评。

不得不说，久我照纪在中华料理上的天赋确实很高。

虽然研究苏菜的时间尚短，但做出来的菜品有模有样，不管卖相还是味道都算上佳。

用筷子打开鸭腹，馅心香鲜，独属八宝鸭的香味顿时溢散而出。

楚枫饶有兴致地吃着星级厨师的料理。

虽然这道母油船鸭还有很多不足的地方。

但他表示自己一点也不挑。

事实也确实如此。

穿越之前。

楚枫对吃的一向不怎么讲究。

毕竟填饱肚子比什么都重要。

久我照纪这会儿完全自动忽略掉其他食客。

全神贯注地盯着吃鸭的楚枫。

脸上带着一丝纠结到近似便秘的表情。

即想得到对方的点评，又怕差评太狠打击自信。

毕竟坐在自己面前的可是当世麟厨，就算被批到体无完肤也属正常。

久我照纪对自己的料理水平还是很有自知之明。

知道单凭研究过一段时间的菜品，不可能得到太高的评价。

吃完一整只鸭，对拥有美食细胞的楚枫来说根本不算什么，甚至感受不到半点腹胀感。

扫了眼还站在原地的久我照纪，他当然知道对方的想法，哑然失笑道：“????荩?该???è?珧卯?Φ????言

“不一定硬要按照菜谱来做，从选材到搭配，要找到最合适自己的法子。”

楚枫耐心的说着，其实他对这道母油船鸭还是挺满意的。

但正如他所说，每个厨师都有自己的法子，也可以看做属于自己的节奏购。